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    A frequência das refeições – Pt Final

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    Vamos lembrar que em qualquer defcit de energia (principalmente brusco), começam a ser liberados, basicamente dois hormônios vitais, porém destruidores de resultados na musculação: O Glucagon e o Cortisol (principalmente quando estamos em atividade física). Basicamente, o Glucagon tem o efeito inverso da insulina, que é retirar glicose das células hepáticas para mandar para as demais outras células do corpo e, assim, através da insulina e de seus outros auxiliares, como GLUT-4, colocar energia dentro da célula. [ad#2]Já o cortisol, ou cortisona, tem como principal objetivo fazer a musculatura virar energia, ou seja, ele é um dos pontos iniciais para a degradação de tecido protéico em energia através de outras cascatas de eventos metabólicos até chegar no ciclo de Krebs. E, leia-se tecido protéico como tecido muscular, afinal, músculo é constituído por água e filamentos protéicos.

    Agora parece muito mais claro o porque de não comer com falta de freqüência, não é mesmo? Pois bem, mas ainda nos restam 2 problemas: Saber o porque comer com freqüência e saber como vou perder a maldita gordura corpórea.

    Brevemente explicando, comer com freqüência fará com que níveis de insulina (que não precisam ser muitos) oprimam o cortisol e, obviamente o glucagon. Além disso, a insulina e seus fatores de crescimento, são altamente anabólicos e isso também já ajuda a manter a massa muscular magra. Além disso, muitos outros benefícios são observados quando a freqüência de refeições são mantidas, como por exemplo, a ansiedade que é controlada, a liberação de hormônios de bem-estar (que ajudam na saciedade) como a Dopamina, a Serotonina e outros. E, claro, não poderíamos deixar de citar a fome que é mais bem controlada, afinal, o estômago sempre estará forrado com um pouco de alimento e os níveis de insulina também sempre estarão estáveis, evitando picos e transportando energia para as células.

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    Tecido muscular, quando mantido, também é um estímulo para a queima de gordura. Não se esqueça que esse tecido consome grandes quantidades de energia em suas taxas basais.

    Por fim, para perder gordura, devemos lembrar que o que manda é principalmente o defcit calórico. Comer com freqüência, não significa comer o que você comeria em uma única refeição no dia, 6X por dia. Aliás, isso geraria um tremendo aumento de peso. Defcit calórico deve ser balanceado e variar de 300-500kcal por dia. Isso já é mais do que suficiente para uma eficácia na queima de gordura. 500g por semana de peso perdido estão mais que suficientes e, com certeza não estarão aniquilando com sua massa muscular magra.

    Contudo, podemos resumir que alimentar-se infrequentemente não contribui necessariamente para que você ganhe peso, pois o que define isso é a quantidade calórica ingerida em um dia todo, mas, certamente, a infrequência de refeições faz com que você engorde. E é bom deixar claro a diferença entre engordar e ganhar peso. O ganho de peso não significa necessariamente, ganho de gordura, mas sim, o próprio aumento de peso.

    Todavia engordar, significa fazer com que o percentual de gordura aumente em relação a massa muscular magra.

    Procure ingerir alimentos balanceados em todas as refeições e otimize a queima de gordura com atividade física (anaeróbia, de preferência) para ajudar ainda mais não só no metabolismo, mas na manutenção da massa muscular magra.

    Artigo escrito por Marcelo Sendon



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