O Whey Protein é um dos suplementos mais vendidos e utilizados em todo o mundo! Realmente este é um suplemento fantástico e que merece toda a fama que tem, por seus benefícios, praticidade e tudo mais. Porém, apesar de um excelente suplemento, ele se tornou super valorizado, e agora todo mundo acha que se não tiver um whey protein não irá obter nenhum tipo de resultados.
Porém, apesar de toda a eficiência que há no consumo do whey protein, devemos nos perguntar até que ponto ele realmente é necessário, insubstituível e até que ponto ele pode auxiliar um praticante de musculação? Como mencionado, o whey protein de fato possui benefícios, mas muitas vezes estes benefícios são supervalorizados, fazendo com que ele pareça ser indispensável para todo e qualquer indivíduo.
Pensando nisso, neste artigo esclareceremos alguns fatos sobre o consumo do whey protein para que, através de uma análise, você possa ver os reais custos X benefícios de sua utilização.
Vamos lá?
Antes de ler o texto abaixo, recomendo que faça um leitura do Guia do Whey Protein, para que você possa saber tudo sobre este suplemento, como seus benefícios, modo de usar e etc.
1- O whey protein X Outras proteínas de alto valor biológico
O que ocorre é que o whey protein é uma proteína tão válida quanto qualquer outra proteína de alto valor biológico. Por exemplo, muitos acreditam que o whey protein tem um valor biológico altíssimo, e de fato ele tem. Mas, muito próximo ao valor biológico dos ovos, do leite ou mesmo da carne.
Na prática, para a maioria das pessoas, isso não faz diferença alguma, sendo então o alimento tão, ou até mais, válido do quem o próprio whey protein. Você ainda pode pensar em outros suplementos hiperproteicos como a albumina do ovo ou a própria caseína o leite.
De uma forma geral, se você precisa de proteínas na dieta, então, pode ser que o whey protein seja uma opção, mas caso você consiga manter a dieta fornecendo o que seu corpo precisa em termos de proteínas de alto valor biológico, isto também será válido, e nem sempre o uso do whey será necessário.
2- O fornecimento de aminoácidos essenciais para o corpo
Quando falamos em proteínas de alto valor biológico, temos de ter em mente que estamos falando de proteínas as quais possuem todos os aminoácidos essenciais e que não são limitantes.
Quando utilizamos proteínas de alto valor biológico, fornecemos Aminoácidos Essenciais (EAAs) ao corpo e, com isso, conseguimos estimular os processos anabólicos do mesmo. Estes aminoácidos são os que o corpo não produz e necessitam advir da dieta.
O whey protein possui boa quantidade destes aminoácidos essenciais e pode ser um excelente complemento, especialmente no que tange os BCAAs (aminoácidos de cadeia ramificada) os quais também são aminoácidos essenciais e indispensáveis para o praticante de musculação.
Portanto o whey protein pode sim ser usado como forma de consumo de aminoácidos essenciais, pois ele é rico nesses aminoácidos.
3- A velocidade de digestão do whey protein
Durante muitos anos acreditou-se que, imediatamente após o treino, existiria um período relativamente curto o qual pudesse otimizar a absorção de nutrientes pelo corpo, assim como otimizar os processos anabólicos. E é por isso que o whey protein se tornou o suplemento mais consumido imediatamente após o treino: por ter uma digestão mais rápida ou, em alguns casos como nos de whey protein hidrolisado, nem passarem pelo processo de digestão, o whey protein era ingerido para que rapidamente fossem disponibilizados Aminoácidos na corrente sanguínea, prevenindo assim o catabolismo e estimulando a síntese proteica.
Porém, sabemos hoje, mediante a inúmeros estudos, que isto é uma grande mentira. O tempo de digestão das proteínas após o treino, pouco, ou nada, influenciam na síntese proteica e não reduzem o catabolismo. Mais do que isso, não adianta nada disponibilizar grandes quantidades de proteínas imediatamente após o treino, pois os efeitos fisiológicos serão os mesmos que se você estivesse ingerindo proteínas de alto valor biológico sólidas, como um peixe ou uma carne.
O whey protein tornou-se apenas um coadjuvante para facilitar um consumo de alimentos após o treino, e muitas vezes, facilitar um pouco mais a digestão. Mas acreditar que ele pode estimular a síntese proteica simplesmente por sua velocidade de absorção é mito!
Mais importante do que a velocidade de absorção, é que o corpo possua todos os aminoácidos essenciais disponíveis, e em boas quantidades. Para isso, o consumo proteico durante o decorrer do período de recuperação torna-se fundamental. Por exemplo: Se você consome whey protein após seu treino, mas não tem uma boa alimentação durante os dias que irá descansar daquele treino, você não terá resultados.
Portanto o whey protein possui sim uma digestão rápida e isso pode ajudar em sua refeição pós-treino, porém não é só ele quem irá te ajudar no aumento de massa muscular, e sim a dieta estruturada de forma correta durante todo o dia.
4- O whey protein não precisa ser consumido com carboidratos de alto índice glicêmico após o treino
Muitas pessoas acham que se não consumirem o whey protein com algum carboidrato de alto índice glicêmico após seu treino, irão desperdiçar a proteína, pois ela será usada como energia pelo corpo. Esta é outra mentira, e vamos entender o porque:
Primeiramente, seu corpo não fica esgotado totalmente de glicogênio após o treino de musculação, por mais intenso que ele seja e por mais duradouro que ele seja. Assim, o corpo ainda tem reservas energéticas após o término do treino e não terá porque usar a proteína ingerida como fonte de energia.
A síntese proteica não será estimulada por carboidratos de alto índice glicêmico, mas sim pelas proteínas, especialmente pelo aminoácido L-Leucina, que é um dos mais importantes componentes no whey protein. Este processo ocorre pela via mTOR.
Estudos são categóricos ao mostrarem que não há diferença entre o ganho de massa magra com ou sem o uso de carboidratos misturados com whey protein após o treino.
5- O whey protein serve para promover sinalizações ao corpo
Como princípio do whey protein, podemos ter as suas sinalizações, e aí cabe o seu uso após o treino. Pela alta quantidade de BCAAs, ele estimula a síntese proteica, contribui para a redução do catabolismo muscular e reduz os níveis de fadiga no corpo. A ingestão de BCAAs após o treino também estimula a secreção de GH, favorecendo o anabolismo e a perda de gordura corpórea.
O whey protein também pode promover outras sinalizações no corpo. Entre elas: a supressão do apetite, o aumento da termogênese e o estímulo ao sistema imunológico.
Portanto, quando pensamos no whey protein, devemos o entender como uma forma de sinalizar e não necessariamente apenas para a reposição proteica.
6- Para facilitar a digestão, o whey protein pode ser um importante aliado
Lembra que eu falei que o whey protein possui uma digestão fácil? Sendo assim, em casos onde há necessidade de que o trato gastrointestinal seja esvaziado com velocidade, ele pode ser interessante. Um desses casos, é o momento pré-treino, onde muitas vezes o indivíduo faz a refeição e tem menos de 1h até o treinamento. O uso de proteínas sólidas pode interferir no treino, pois o fluxo sanguíneo será desviado do músculo para o trato gastrointestinal. Já tendo uma digestão rápida, isso não ocorrerá.
Outra relação importante de necessidade de rápida digestão é quando o indivíduo se alimenta com muita frequência, por exemplo, de 2h em 2h e precisa de uma alta ingestão calórica. Assim, pode ser interessante usar o whey protein para que ele tenha menores desconfortos gastrointestinais e possa aproveitar melhor o que ingerir da alimentação.
Pessoas que possuem patogenias, como síndromes do intestino irritável, síndrome do intestino encurtado, gastrites, úlceras e etc, também podem se beneficiar com uma digestão facilitada com o consumo do whey protein. Mesmo pessoas doentes e com o sistema gástrico comprometido podem conseguir uma melhor nutrição com o uso do whey protein.
Conclusão
O whey protein, apesar de ser o suplemento mais consumido no mundo inteiro, ainda possui alguns pontos os quais são mal compreendidos, ou desconhecidos, pela a maioria das pessoas.
Portanto, é essencial que possamos compreender alguns deles para que utilizemos este suplemento da melhor maneira possível, aproveitando o investimento e obtendo bons resultados. Além disso, considerar a individualidade biológica é sempre fundamental para que se consiga otimizar quaisquer protocolos.
Boa suplementação!
Sobre o Autor do Post
