fbpx

Conseils de musculation

Hamburger

Gagnez GRATUITEMENT un livre électronique avec 20 recettes.

Mettez votre e-mail de côté et recevez un e-book avec 20 recettes pour le gain de masse musculaire et la perte de graisse.

X
Accueil > Conseils de musculation > Conseils pour le gain de masse > Les substituts de repas font-ils partie des meilleures options pour les culturistes?

Les substituts de repas font-ils partie des meilleures options pour les culturistes?

Découvrez dans cet article les substituts de repas

substitut-repas

Il est très probable que vous ayez déjà mangé une barre protéinée pour augmenter votre apport en acides aminés ou que vous ayez bu un shake prêt au lieu de manger un bon steak. Si vous n'aviez pas ces options à portée de main, il se peut également que vous ayez sauté un repas, ce qui vous a fait culpabiliser à propos des coupables. Pourtant, si vous n'avez pas sauté un repas, mais, en choisissant de manger autre chose qui ne faisait pas partie de votre alimentation, vous avez probablement manqué ce que nous appelons des «substituts de repas». Cependant, ces bonnes options sont-elles? Seraient-ils utiles pour les bodybuilders ou seraient-ils simplement des moyens d'augmenter la consommation (et les consommateurs) de compléments alimentaires en général? Nous en découvrirons un peu plus ci-dessous ...

substitut-repas

A la nourriture est essentielle à la vie et inévitablement il devient également indispensable pour obtenir une bonne qualité de vie et une efficacité dans les objectifs que nous avons, qu'ils soient pour l'amélioration de la santé ou simplement esthétiques, qu'ils soient ou non liés à des pratiques sportives comme la musculation.

Cependant, il faut dire qu'il n'y a pas toujours une grande disponibilité de nourriture à portée de main en tout temps. En fait, tout au long de l'histoire humaine, l'exact nourriture nécessaire au bon moment cela ne peut pas être considéré comme facile. Nos débuts, par exemple, ont dû renoncer à l'énergie en chassant et en cherchant de la nourriture. Plus tard, tout le monde n'a pas toujours eu un accès facile à des aliments tels que la viande, le pain ou même le vin qui étaient très appréciés, nécessitant donc d'être nourris au maximum. De nos jours, autant que nous ayons une large gamme d'aliments autour de nous, nous ne sommes pas toujours en mesure de les obtenir dans les quantités, sous les formes de préparation, dans les bonnes combinaisons dont nous avons besoin. Pourtant, lorsque cela devient possible, tout le monde n'a pas les valeurs monétaires nécessaires pour pouvoir avoir cette (ces) nourriture (s). En d'autres termes, nous manquons d'argent!

Ainsi, connaissant l'importance de bien manger, la nutrition sportive et, par conséquent, l'industrie alimentaire, ont commencé à investir massivement dans l'une des classes de compléments alimentaires qui peut être considérée comme l'une des plus utilisées aujourd'hui dans le monde entier, que ce soit par préférence, praticité, manque d'option ou même luxe, comme c'est souvent le cas.

Les substituts de repas peuvent être liquides (Prêt à boire, ou RTD), peut être de la poudre (Poudre de remplacement de repas, ou MRP) ou même, sous formes alimentaires comme les puddings, les mousses, les soupes prêtes à l'emploi, les barres, etc. (Prêt à manger, ou PAM). Ce ne sont rien de plus que des compléments qui visent à remplacer un ou plusieurs repas en fonction des besoins individuels de chacun, offrant certains avantages, mais aussi, avec quelques inconvénients. Ainsi, il nous appartient d'observer l'équilibre entre ces bénéfices et ces pertes liées à l'utilisation de ces produits et de décider de les utiliser ou non dans notre alimentation. Allons-nous mieux comprendre cela?

Remplacements de repas du passé et substituts de repas d'aujourd'hui

Comme tout le reste, les substituts de repas ont également subi de nombreux changements au fil des ans et avec l'évolution des technologies de production. En d'autres termes, ils ont été de plus en plus enrichis de nouvelles technologies qui n'étaient pas applicables ou étaient inconnues dans le passé.

produits de substitution anciens et actuels

Il y a quelques années, on parlait peu ou pas des substituts de repas. La nourriture solide était pratiquement la seule utilisée, et de nombreux individus utilisaient certaines quantités de des shakes qui n'étaient rien de plus que des mélanges comme les protéines de lactosérum, albumine ou même protéine de soja ajoutée avec un peu de maltodextrine ou un autre glucide. En fait, ces substituts de repas, quand ils ne l'étaient pas, étaient très similaires aux gains de poids ou aux hypercaloriques.

Cependant, a réalisé le besoin que beaucoup avaient de fournir une nutrition rapide à leur corps en période de peu ou pas de disponibilité (ou de possibilité de consommation) d'un repas solide, comme lors d'une réunion, dans les transports en commun, etc. Bien sûr, cela s'appliquait davantage aux personnes qui avaient une vie «normale» et qui ne vivaient pas pour le sport.

Ensuite, à partir de ce besoin, il a pu ajuster les quantités de macronutriments de manière plus appropriée, en réduisant la quantité de glucides, en augmentant la quantité de fibres alimentaires, en remplaçant les protéines à digestion rapide par des protéines avec une digestion plus lente et ainsi de suite.

Pourtant, avec le besoin de marketing et de meilleure offre de produits aux consommateurs, le création de différents formulaires de supplément il a également été mis en évidence, échangeant des shakes traditionnels contre des barres, d'autres préparations et en arrivant aujourd'hui à la célèbre crème glacée, aux collations, etc.

Et il est évident que cette croissance a beaucoup aidé les gens à se nourrir, après tout, la consommation de ces suppléments est souvent beaucoup plus viable que de ne pas manger. Cependant, à quel moment peut-on considérer qu'ils sont vraiment efficaces et, plus encore, que leur coût x bénéfice en vaut vraiment la peine?

Qualité nutritionnelle et individualisation de l'apport en macronutriments

Sans aucun doute, le la qualité des substituts de repas a beaucoup augmenté au fil des ans. Il y avait des produits avec des niveaux élevés de sucres et de glucides simples, des protéines de faible valeur biologique ou faible utilisation par l'organisme, une faible quantité de lipides et, lorsqu'ils étaient présents, ils étaient de mauvaise qualité, pauvres en fibres alimentaires, et pourtant les saveurs n'étaient pas nous sommes les meilleurs.

L'industrie a de plus en plus révolutionné. Aujourd'hui, il est difficile de voir l'un de ces produits de faible qualité nutritionnelle, bien qu'ils existent toujours. Parmi les protéines les plus utilisées figurent la protéine de lactosérum, la protéine de lait isolée et la caséine, favorisant une bonne libération dans le temps, c'est-à-dire une digestion progressive capable de fournir des acides aminés dans le sang à des moments différents. Parmi les glucides, il existe aujourd'hui de nombreux produits qui comprennent l'avoine, les fibres d'avoine et autres céréales, les fibres alimentaires prébiotiques entre autres. Les quantités de sucres deviennent également de plus en plus petites, ce qui présente encore plus d'avantages. Ces glucides sont généralement associés à de faibles impacts glycémiques et peuvent donc être utilisés tranquillement à tout moment de la journée. Même les personnes diabétiques peuvent bénéficier de certains de ces produits qui contiennent des quantités pratiquement insignifiantes de sucre et sont riches en glucides complexes et en fibres alimentaires, comme mentionné précédemment.

Les lipides comprennent aujourd'hui l'insertion d'acides gras essentiels, des lipides à chaîne moyenne, entre autres, qui présentent de nombreux avantages pour le corps. Ces lipides ont non seulement une fonction énergétique, mais sont également des matières premières pour la production d'eicosanoïdes, pour la production hormonale, entre autres.

De plus, les produits contiennent de plus en plus de mélanges de vitamines et de minéraux, indispensables au bon fonctionnement du métabolisme.

Malgré cette amélioration significative du profil nutritionnel des substituts de repas, il faut dire qu'ils ne répondront généralement pas aux besoins nutritionnels spécifiques d'un individu. C'est parce que, supposons, dans le repas que vous souhaitez remplacer, vous avez besoin de 60 g de glucides, 40 g de protéines et 10 g de lipides. Maintenant, quel substitut de repas aurait exactement cela? De plus, en raison des quantités requises, il serait sans aucun doute nécessaire, plus d'un substitut de repas (pour répondre aux besoins en termes quantitatifs), ce qui serait irréalisable pour beaucoup.

Même si vous n'avez pas le profil exact, vous pouvez penser qu'il est possible d'atteindre des quantités proches, et en fait c'est possible, mais sera-ce qu'à tout moment vous disposerez de plusieurs substituts de repas n'importe où, encore plus dans le cas d'un pays comme le Brésil? Certainement pas!

Mais nous ne pouvons pas rejeter complètement les substituts de repas. Peut-être que, comme complément ou même comme moyen de contourner la nutrition dans un cas sporadique et d'urgence, ce sont de bonnes options. S'il n'y a pas d'autre option, oui, dans ce cas, ils peuvent facilement être utilisés, après tout, il vaut mieux les utiliser que de ne pas manger.

Pourtant, une autre fonction qu'ils peuvent jouer est de "remédier à l'envie de manger ou de boire" quelque chose de différent. Souvent, lors d'une journée chaude, par exemple, vous savez que vous devez manger quelque chose de relativement petit, mais vous n'êtes pas vraiment intéressé. Il est logique que la discipline, si vous êtes dans un moment de précision comptera et vous devrez manger. Mais, dans certains moments où le régime peut être plus «détendu», ils peuvent être des options intéressantes, aidant l'esprit à maintenir également sa «santé mentale».

Par conséquent, tout dépendra de sa quantité en fonction de ce dont vous avez besoin et de la quantité de nourriture solide que vous avez au moment où vous devez manger. Il est important de toujours maintenir la qualité nutritionnelle de vos aliments grâce à des aliments solides. Cependant, dans des cas sporadiques, on peut penser à utiliser des substituts de repas à des fins différentes, qu'elles soient purement nutritionnelles ou pour aider à maintenir l'esprit, ce qui est également indispensable pour une bonne réussite et de bons résultats.

Le coût (financier) X Bénéfice des substituts de repas

Parler de suppléments, notamment dans des pays comme le Brésil, c'est aussi parler de leur coût. En effet, nous savons qu'en interne, les quelques entreprises de qualité coûtent autant voire plus cher que les entreprises à l'étranger. De même, les produits importés eux-mêmes sont également très chers et généralement peu accessibles, et la variété elle-même est petite.

Pour certaines personnes, l'utilisation de substituts de repas, au moins sur une base constante, peut être irréalisable et, par conséquent, leur rapport coût-bénéfice ne sera certainement pas un bon choix. Aujourd'hui, pour se faire une idée, une bonne barre de remplacement de repas coûte en moyenne 15 à 22 reais, et elle n'est pas toujours très dense en macronutriments, ce qui peut signifier la consommation de plus d'un. Pourtant, les shakes prêts à l'emploi et autres options alimentaires ont une valeur moyenne de 10 à 22 reais, ce qui n'est pas non plus une bonne option.

Dans certains cas, il serait beaucoup plus intéressant d'utiliser des pots de MRP qui présenteront un coût légèrement inférieur, mais qui ne seraient toujours pas la bouée de sauvetage.

Cependant, pour les personnes ayant une excellente disponibilité financière, la consommation de substituts de repas avec une fréquence légèrement plus élevée peut être extrêmement nécessaire (individus comme les entrepreneurs, qui participent à de nombreuses réunions, les médecins qui travaillent de longues heures dans les hôpitaux, les infirmières, entre autres). Il est cependant nécessaire que ces individus choisissent des produits qui répondent réellement à leurs besoins, car la consommation est un peu plus fréquente. En pensant ainsi, il est souvent nécessaire que vous ayez un bon professionnel qui puisse vous guider correctement sur les utilisations.

Par conséquent, on peut conclure que le coût x avantage de ces produits, en général, n'est pas avantageux, mais qu'il peut être la seule solution dans certains cas spécifiques et, là où il existe en fait une disponibilité monétaire pour ces produits.

Conclusion:

Cependant, on peut arriver que, malgré l'évolution des substituts de repas, en général, leur rapport coût-bénéfice, tant en termes nutritionnels que financiers, n'est pas très efficace. Cependant, dans certains cas spécifiques, ils peuvent être utiles, soit pour aider à la nutrition, qui est leur fonction principale, soit même pour vous aider à manger quelque chose de différent dans l'alimentation, étant donné le nombre extrêmement élevé d'options disponibles sur le marché mondial aujourd'hui et que chacune de plus en plus au Brésil.

Ainsi, une analyse critique s'intégrera dans votre routine, vos conditions et votre planification afin de décider d'utiliser ou non des substituts de repas, en vous rappelant toujours que, inévitablement, vous devez toujours choisir des aliments solides.

Bon entraînement!

Avez-vous aimé le contenu? Cliquez sur les étoiles ci-dessous et dites-nous, de 1 à 5, quel est votre score pour ce contenu!

Note moyenne: 4.6
Total des votes: 18

Les substituts de repas font-ils partie des meilleures options pour les culturistes?

Articles connexes

Recevez plus d'articles

Gagnez GRATUITEMENT un livre électronique avec 20 recettes.

Mettez votre e-mail de côté et recevez un e-book avec 20 recettes pour le gain de masse musculaire et la perte de graisse.

Laisse ton commentaire!