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Petit conseil: ne supprimez pas le sel du régime amaigrissant

Découvrez pourquoi nous ne devrions pas supprimer complètement le sel de notre alimentation!

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Parmi les minéraux les plus importants présents dans l'alimentation humaine et qui doivent être consommés correctement se trouve le sodium. Ce micronutriment, également appelé «Na”Dans le tableau périodique et, trouvé sous la forme ionique de Na + à l'intérieur du corps, il participe à d'innombrables processus très importants et vitaux pour le métabolisme.

Parmi les principales, on peut citer la dépolarisation des membranes, pour que des synapses et des réactions extra et intra-cellulaires puissent se produire, l'équilibre de la concentration sanguine, participe également comme cofacteur pour certains récepteurs et canaux dépendant du sodium, pour la contraction musculaire etc. .

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Cependant, malgré son importance pour le bon fonctionnement du métabolisme et, cette importance est grande, il est irréfutable d'affirmer qu'avec l'évolution de la société et surtout avec l'ajout de connaissances diverses concernant non seulement la nutrition, mais l'alimentation en général, la consommation de sodium a augmenté. plus gros.

Il pourrait aussi; le sodium, en plus de ses propriétés aromatisantes, offre également plusieurs avantages liés à sa conservation par action antibactérienne, activité de l'eau réduite et bien d'autres, garantissant ainsi une périssabilité de l'aliment bien moindre (pas étonnant, par exemple, les aliments en conserve durent généralement beaucoup plus longtemps que les aliments frais).

Cependant, de la même manière que cette consommation accrue et souvent extrêmement excessive de sodium se produit, il y a aussi de nombreuses pertes. Des pertes telles que l'augmentation de l'indice et la propension à développer des maladies liées à l'hypertension, l'accumulation excessive de liquides dans le corps (ou rétention d'eau), la prise de poids (due à la rétention d'eau), des structures endommagées telles que les articulations et les ligaments qui devenir submergé parmi tant d'autres.

Aujourd'hui, la recommandation que nous avons pour consommation de sel ajouté par l'OMS est autour 2g / jour et spécifiquement de sodium de 5g / jour. Il s'avère qu'il n'est pas rare de trouver des personnes qui consomment 15g de SEL ADD par jour. Cela totalisera certainement BEAUCOUP plus de 5000 mg de sodium par jour, en dehors de ce qui est déjà présent dans les aliments naturels.

Si, d'une part, des personnes peu préoccupées par la santé et par des détails tels que consommation de sodium abuser de ces quantités, d'autre part, certains extrémistes ont tendance à réduire la consommation de ce minéral d'une manière très sévère. Et, tout comme consommer trop de sodium entraînera des pertes, consommer trop peu de sodium causera également des dommages.

Spécifiquement pour ceux qui veulent perdre du poids, contrôler les niveaux de sodium c'est intéressant, principalement dans les aspects physiques, puisque la tendance sera de réduire la rétention sous-cutanée qui interfère tant dans la définition musculaire.

Mais, le contrôle est très différent de la consommation de sodium de l'alimentation. Le couper peut entraîner de nombreux problèmes tels que l'effet rebond, c'est-à-dire que vous arrêtez de consommer du sodium pendant de longues périodes et, à un moment donné que vous le consommez à nouveau (même en faible quantité), vous souffrirez de rétentions sévères, d'hyponatrémie il peut entraîner une déshydratation et, dans les cas EXTRÊMES entraînant la mort, une malabsorption des nutriments qui dépendent du sodium (comme cofacteur des récepteurs et des canaux, comme mentionné ci-dessus) à absorber, etc.

Astuce bonus: vidéo Comprenez pourquoi nous avons besoin de sel dans notre alimentation

Les gars, là-bas sur notre chaîne YouTube, ont écrit un très bel article sur l'importance de garder le sel dans votre alimentation. Voulez-vous mieux comprendre? Regardez, et voyez ce qu'il a à dire ...

Conclusion

Alors, soyons intelligents. Couper le sodium au maximum ne sera pas une bonne alternative. Essayez d'ingérer ce qui est déjà présent dans les aliments (principalement industrialisés) sans soucis majeurs. D'autre part, essayez de ne pas ajouter de sel ou trop d'épices d'assaisonnement (comme les sauces, le ketchup, la sauce soja, etc.) à votre nourriture. De plus, assurer une hydratation adéquate du corps est essentiel pour l'équilibre hydroélectrolytique. N'oubliez pas: le corps est un équilibre! Tendre n'importe où est presque toujours synonyme de plus de mal que de bien.

Bon entraînement avec une bonne santé!

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un commentaire


  1. Franklin dit:

    J'ai aimé votre article lié, ne coupez pas le sel, j'aimerais pouvoir le publier sur mon blog, est-ce possible?

    -

    Tant que vous incluez les références à l'article d'origine, vous pouvez.

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