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Accueil > La nutrition > Nutrition pour une vie saine > L'avoine: l'un des aliments les plus riches et les plus importants de l'alimentation!

L'avoine: l'un des aliments les plus riches et les plus importants de l'alimentation!

Consommez-vous de l'avoine quotidiennement dans vos repas? Si vous ne consommez pas, vous commencerez à consommer maintenant, après avoir connu ses bienfaits, comme manger, différents types d'avoine et BEAUCOUP PLUS!

tout sur l'avoine


Incluez-vous généralement le flocons d'avoine dans votre nourriture? Si la réponse est oui, félicitations! Maintenant, si la réponse est non, je suis désolé de vous dire que vous arrêtez de manger l'un des aliments qui garantissent le plus des bienfaits pour la santé. En d'autres termes: vous "marquez stupide".

A flocons d'avoine c'est une céréale aux bienfaits reconnus depuis longtemps par la science et il est faux de penser qu'elle n'est recommandée qu'aux culturistes. LA l'avoine peut et doit être consommée par tout type de personne.

Bien sûr, certaines personnes ne devraient pas consommer d'avoine, car elle a ses contre-indications, comme tout autre aliment. Les quantités doivent également être bien contrôlées afin qu'il n'y ait aucun effet secondaire possible.

Pour vous faire savoir tout cela et bien plus, nous avons préparé cet article complet où vous pouvez rencontrer un guide complet sur l'avoine: lequel est, pourquoi est-ce, Quels sont les bénéfices, contre-indications, Effets secondaires et beaucoup plus!

Allons-y ensemble?

Qu'est-ce que c'est?

Avoine ou Avena sativa (nom scientifique), est un type de céréale qui peut être cultivé dans différents types de sols, y compris les plus précaires, où aucune autre espèce de légume ne pousserait.

La version de l'avoine que nous consommons aujourd'hui est la descendante d'une autre espèce d'avoine cultivée en Asie appelée Avoine rouge.

Gros flocons

C'est une céréale cultivée depuis de très nombreuses années (plus de 2 mille) et, avant d'arriver au Brésil, elle a traversé plusieurs régions du monde. Avant d'être utilisé efficacement comme aliment, le plus ancien l'utilisait comme médicament.

C'est un aliment riche en fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment que le corps digère plus lentement. De plus, il est riche en macronutriments, tels que protéineou glucides e lipides.

SAVOIR >>> 5 avantages de la consommation de fibres alimentaires!

Il est également riche en micronutrimentsComme Vitamines B complexes, Vitamine E, fer, phosphore, calciummanganèse, Entre autres.

Il peut être consommé de plusieurs manières, comme dans flocons fins ou épais, farine, son, aromatisé ou dans sa saveur naturelle. Et il existe plusieurs types de préparations alimentaires qui peuvent inclure de l'avoine (nous en reparlerons plus tard).

Types d'avoine

Quand on va au supermarché, on trouve différents types de flocons d'avoine, ce n'est pas vrai? Mais sauriez-vous faire la différence entre eux? Si vous ne savez pas, vous apprendrez maintenant!

Les types d'avoine sont: Flocons (fins et grossiers), son et farine. Nous commenterons chacun d'eux

Flocons d'avoine: c'est le type d'avoine qui permet de conserver tous ses nutriments et fibres, sans perte. Ce sont le grain entier d'avoine, juste pressé (pour prendre moins de place). Ils peuvent être trouvés en flocons minces ou épais, mais cela ne change pas sa qualité nutritionnelle, c'est juste la taille du flocon lui-même. Parce que les flocons sont plus gros, ce type d'avoine n'est plus idéal pour les recettes, en particulier pour les personnes qui n'aiment pas son goût.

Farine d'avoine: La farine est obtenue à partir de la partie intérieure du grain de la flocons d'avoine. C'est pourquoi il contient moins de fibres alimentaires que les 2 autres versions, car la plus haute teneur en fibres se trouve dans la peau. Cependant, il a toujours une qualité nutritionnelle, en termes de protéines, de micronutriments, etc., égale aux autres, puisque ces nutriments sont à l'intérieur du grain. De plus, il est excellent pour les recettes, car le goût passe inaperçu.

Son d'avoine: Le son est obtenu à partir de la cosse, il est donc très riche en fibres alimentaires. Il perd un peu en qualité nutritionnelle, mais c'est toujours un excellent aliment. Il est également excellent pour les recettes et les shakes, car son goût passe inaperçu.

De nos jours, vous trouvez également le Avoine aromatisée sur les rayons des supermarchés. Cependant je ne les recommande pas, car pour goûter l'avoine, on utilise des ingrédients qui rendent l'avoine moins saine, comme le sucre, etc.

C'est pour quoi?

En gros, on peut dire qu'il existe deux types de fibres alimentaires dans l'avoine: soluble et non soluble. Les solubles sont connus comme bétaglucane et réussir expulser certains types de micro-organismes nocifs de notre corps.

Les non solubles ont le pouvoir de faire un nettoyer notre intestin. Cela provoque l'augmentation du gâteau fécal et évite ainsi des problèmes tels que la constipation, les gaz, entre autres.

Cependant, l'avoine n'est pas seulement pour ce qui précède. Dans le sujet ci-dessous, je parlerai des différents avantages que cette nourriture peut apporter à notre corps. Voyez ci-dessous combien d'autres avantages de cette céréale.

Avantages de l'avoine

Voir la liste avec les principaux bienfaits de l'avoine et comprendre pourquoi c'est un aliment qui ne devrait pas être exclu de l'alimentation des gens, qu'ils soient culturistes ou non.

  • Aide à réguler le cholestérol;
  • Empêche les maladies cardiaques;
  • Aide à la santé des os;
  • Régule la libération de glucose dans le sang;
  • Aide à réguler l'intestin;
  • Aide à la fonction thyroïdienne;
  • Aide à contrôler l'appétit;
  • Améliore les aspects de la peau;
  • Action anti-inflammatoire;
  • Aide à l'hypertrophie musculaire;
  • Aide à perdre du poids;
  • Prévient les crises urinaires.

Comme nous l'avons dit, l'avoine est un aliment qui peut être consommé par n'importe qui (sauf pour certaines contre-indications), cependant, le bodybuilder peut en profiter pleinement. Voir ci-dessous pour ce qu'ils sont.

Avantages pour le culturiste

L'un des aliments les plus recommandés pour les culturistes est flocons d'avoine, en particulier dans les repas tels que le petit-déjeuner et le souper en fin de journée (dernier repas de la journée).

bienfaits de l'avoine pour la musculation

En effet, c'est une source de glucides qui génèrent de l'énergie pendant longtemps, car le flocons d'avoine prend du temps à être digéré. Et comme il prend du temps à digérer et génère beaucoup d'énergie, il est idéal pour le premier repas, où vous avez besoin d'une nourriture qui peut vous donner de l'énergie pendant la journée, ainsi que pour le dernier repas, où vous serez 8h sans manger.

De plus, c'est une source de protéines, aidant ainsi à la récupération et à la construction des fibres musculaires. C'est également une source de (bonnes) graisses insaturées et de micronutriments qui contribuent au bon développement musculaire.

Donc, vous bodybuilder qui veut avoir de bons résultats, mettez l'avoine dans votre alimentation aujourd'hui! Que ce soit en flocons fins et épais, en farine ou en son. L'important est de le consommer!

L'avoine vous aide-t-elle à perdre du poids?

oui, mais pas directement mais indirectement. Comprenons mieux.

Consommer de l'avoine à des moments stratégiques de la journée peut être un excellent moyen de se débarrasser de ces kilos en trop et de conquérir le corps que vous avez toujours voulu avoir.

En effet, ses fibres alimentaires stimulent la production d'hormones responsables de vous rassasier. Autrement dit, vous ne mangerez que ce dont vous avez besoin, vous évitant ainsi de manger certains types de conneries riches en calories entre les repas.

DÉCOUVREZ >>> 6 Curiosités (que vous ne saviez pas) sur l'avoine!

Cela vous aide donc à perdre du poids en vous rendant moins faim et à finir par manger moins de conneries, c'est-à-dire indirectement. L'avoine pure n'aide pas dans le processus de perte de poids directe.

Combien d'avoine dois-je manger?

En moyenne, la quantité quotidienne d'avoine qu'une personne devrait manger pour garantir les avantages énumérés ci-dessus est d'environ 3 cuillères à soupe. Cela équivaut, plus ou moins, à Grammes 30.

Ce montant correspond aux avantages pour les personnes normales et en bonne santé. Mais, par exemple, si vous souhaitez obtenir les avantages pour un culturiste, qui a une dépense calorique et des besoins plus importants, le montant est plus élevé.

Le montant moyen pour un culturiste est le double du montant pour les personnes normales, c'est-à-dire environ 60 grammes par jour, qui peut être réparti entre le petit-déjeuner et le dernier repas de la journée.

Effets secondaires

Bien qu'elle soit un excellent aliment, l'avoine peut également avoir des effets secondaires, si elle est consommée à tort ou de manière exagérée.

Le premier et le plus grave est qu'il peut causer des problèmes gastro-intestinaux dus à la excès de fibres alimentaires dans votre corps. Un excès de fibres alimentaires peut entraîner des pertes telles que: malabsorption des nutriments, difficulté au transit intestinal, douleurs abdominales, Entre autres.

douleur abdominale

Un autre effet secondaire de la mauvaise utilisation et de la surutilisation peut être la prise de poids. Comme l'avoine est un aliment riche en calories, si vous ne l'utilisez pas correctement, cela augmentera considérablement les calories consommées dans votre alimentation et avec cela au lieu de perdre du poids, vous gagnerez du poids!

Ainsi, il n'est jamais trop important de se rappeler de toujours consommer les quantités idéales de cette céréale dans votre alimentation.

Contre-indications

Les personnes ayant des problèmes intestinaux, tels que l'inflammation, ne peuvent pas consommer flocons d'avoine, car ils ont besoin d'aliments faciles à digérer et les fibres alimentaires permettent à l'avoine de rester plus longtemps dans l'intestin.

De plus, les très jeunes enfants, c'est-à-dire moins de 6 mois, ne devraient pas encore manger d'avoine. En effet, comme il est très riche en fibres alimentaires, ils ne pourront pas digérer correctement, car leur système digestif ne fonctionne toujours pas parfaitement.

SAVOIR >>> 5 Mélanges à ne pas faire avec de l'avoine!

Les personnes qui ont des niveaux élevés d'acide urique et de goutte devraient également en consommer avec modération, voire pas du tout. L'avoine contient des purines, qui sont des substances qui peuvent augmenter le niveau d'acide urique dans le corps, d'où la contre-indication.

Comment manger de l'avoine?

Pour que vous puissiez toujours manger les quantités idéales de cette céréale dans votre alimentation sans tomber malade, voici quelques conseils et recommandations pour les types les plus divers de préparations à base d'avoine:

  • Bouillie

Vous avez sûrement mangé du gruau à un moment de votre vie (probablement lorsque vous étiez enfant). Lorsque cela est fait correctement, cela peut être une excellente option pour manger lorsque vous frappez ce fominha.

recette de gruau

Ingrédients:

  • 5 cuillères à soupe d'avoine (fines flocons);
  • 2 tasses de lait (entier ou écrémé);
  • 3 cuillères à soupe de sucre.

Préparation:

  1. Dans un récipient, placez l'avoine et un peu de lait;
  2. Remuer et réserver;
  3. Dans une casserole, placez le reste du lait et attendez qu'il bouillisse;
  4. Lorsqu'il bout, ajoutez le mélange réservé;
  5. Continuez à remuer jusqu'à épaississement, puis servez.

Si vous préférez, vous pouvez mettre un peu de cannelle sur le dessus ou autre chose pour ajouter une touche spéciale à votre porridge.

C'est un excellent aliment à consommer au premier repas de la journée, car il est riche en macronutriments importants tels que les protéines et les glucides. Idéal également pour les bodybuilders qui souhaitent augmenter leur masse musculaire!

  • Agiter

Vous pouvez inclure le flocons d'avoine dans votre shake, quelle que soit l'heure de la journée. C'est un moyen très simple de consommer de l'avoine, car vous la mangerez avec un liquide. Pour ceux qui n'aiment pas le goût, cette option en vaut la peine. boisson protéinée

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d'avoine;
  • 300 ml de lait écrémé;
  • Fruit de votre choix.

Préparation:

  1. Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients ensemble;
  2. Boire alors.

Vous pouvez inclure des fruits dans votre shake, tels que banane, mangue, fraise et etc., ou même inclure des suppléments, tels que la protéine de lactosérum, albumine, bcaa et etc., pour assurer un entraînement plus productif.

  • Salade de fruits

Une bonne salade de fruits peut être une excellente option à manger à tout moment de la journée, en particulier les jours chauds que vous pouvez mettre au réfrigérateur et prétendre que c'est crème glacée saine.

salade de fruit

Ingrédients:

  • 2 verres de yogourt aromatisé naturel;
  • 1 tasse d'avoine (fines flocons);
  • 1/2 (moitié) papaye;
  • 1/2 (demi) manche;
  • 1 banane entière;
  • 1/2 (moitié) melon;
  • 1 pomme entière;

Préparation:

  1. Lavez puis coupez les fruits en petits cubes;
  2. Dans un récipient, mélangez les fruits avec le yogourt;
  3. Prenez le réfrigérateur pendant quelques heures;
  4. Servez comme bon vous semble et placez l'avoine dessus avant de manger.

Vous pouvez remplacer ou ajouter n'importe quel fruit à votre salade. Si vous voulez rendre la salade de fruits plus sucrée, utilisez du miel pour l'adoucir.

De plus, vous pouvez l'inclure dans d'autres types d'aliments tels que:

  • Dans açaí;
  • Dans le yaourt;
  • En vitamines;
  • Dans les jus;
  • Aux repas;
  • Dans les gâteaux et les tartes.

APPRENDRE >>> 5 conseils pour améliorer la consommation d'avoine!

Voyez-vous comment il existe des façons de consommer cette céréale qui peut être assez délicieuse? Maintenant, vous n'avez plus d'excuses pour arrêter de manger tous les jours l'un des aliments les plus importants pour notre santé.

Conclusion

Avec cet article, nous pouvons mieux comprendre pourquoi le l'avoine est considérée comme l'un des meilleurs aliments à consommer à la fois par les gens ordinaires et par les culturistes.

Cependant, il est de la plus haute importance de faire attention aux quantités, afin d'éviter une consommation excessive qui peut causer certains problèmes.

Essayez d'inclure l'avoine dans votre alimentation et vous verrez les avantages de votre corps. Profitez des suggestions de consommation et même des recettes pour commencer à consommer flocons d'avoine aujourd'hui et commentez ici quels ont été les changements positifs dans votre qualité de vie.

Bonne nutrition!

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Avis 5


  1. Ttakk dit:

    Maintenant, je suis confus. J'ai lu sur le régime Dukan que le type d'avoine idéal est le son. Je sais qu'il y a hypertrophie, pas perte de poids, mais le rôle de l'avoine dans l'hypertrophie ne serait-il pas aussi la satiété? pourquoi alors des flocons épais? Je dis pourquoi j'ai aussi lu que le son forme un gel dans le tractus gastro-intestinal et augmente souvent sa masse.

    -

    Bran = traité.
    Flocons grossiers = grains entiers.
    Ce qui se passe, c'est que dans le son, ils favorisent souvent le processus d'obtention des fibres, en particulier. Cependant, la consommation de grains entiers est encore meilleure.

  2. Ttakk dit:

    Quel est le meilleur type d'avoine pour une alimentation liée à l'hypertrophie? J'ai entendu dire que le son est meilleur, est-ce vrai?

    -

    Avoine à grains longs (connue sous le nom d'avoine coupée en acier).

  3. Libertino p souza dit:

    Merci pour vos études qui ont aidé de nombreuses personnes, cela n'a fait qu'enrichir l'importance pour notre santé, que Dieu continue de vous bénir dans les études des herbes indigènes, qui est un médicament naturel et gratuit que Dieu nous a laissé, Dieu continue de vous donner Merci.

    à. Libertino P Souza.

  4. Dionathan dit:

    Je joue toujours à l'avoine au petit-déjeuner, avant et après l'entraînement

  5. Gustavo Brunello dit:

    C'est un excellent matériau qui m'a donné beaucoup plus de raisons de continuer avec l'avoine .. Je prends habituellement avec les boissons protéinées .. !!

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