fbpx

Conseils de musculation

Hamburger

Gagnez GRATUITEMENT un livre électronique avec 20 recettes.

Mettez votre e-mail de côté et recevez un e-book avec 20 recettes pour le gain de masse musculaire et la perte de graisse.

X
Accueil > La nutrition > Conseils de nutrition sportive > Découvrez 6 choses que vous ne saviez pas sur l'avoine

Découvrez 6 choses que vous ne saviez pas sur l'avoine

Trouvez 6 choses sur l'avoine que la plupart des gens ne connaissent pas et commencez à l'utiliser correctement, en tirant le maximum d'avantages de cet aliment.

Son d'avoine en cuillère

L'avoine est l'un des aliments les plus typiques du menu, non seulement pour les bodybuilders et les athlètes de musculation, mais aussi pour les personnes qui aiment les aliments un peu plus sains.

Étant une source de glucides complexes, de lipides insaturés et également de fibres alimentaires solubles et insolubles, c'est un aliment très riche qui peuvent être insérés dans l'alimentation humaine après les premières années de l'enfance, présentant de nombreux bénéfices tels que: la nutrition elle-même, aidant à réduire le taux de cholestérol sérique, améliorant le flux intestinal, réduisant les charges glycémiques élevées dans les repas et fournissant des micronutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, tels que les vitamines B.

Son d'avoine en cuillère

Cependant, beaucoup ne consomment pas cet aliment important parce qu'ils ignorent ses différentes formes de préparation, ses différences entre les types et les catégories ou même un certain type de rejet de l'aliment lui-même. Par conséquent, en savoir un peu plus sur les aliments que nous consommons rend également plus intéressant de suivre notre protocole alimentaire sans difficultés majeures. Aujourd'hui, nous connaîtrons 6 aspects liés à l'avoine que la plupart des gens ne connaissent toujours pas.

1- L'avoine a différentes variétés et types

Bien que «l'avoine soit l'avoine», il existe différentes variétés. Parmi eux, on peut citer le avoine pressée entière, qui a des grains épais, fermes et plus rigides, idéal pour saupoudrer sur des fruits plus denses, idéal pour préparer des bouillies non pâteuses, pour flocons d'avoine, qui ont des flocons plus petits que le pressé et sont idéales pour les recettes les plus diverses, à ajouter aux yaourts et aux laits, le flocons d'avoine fins, qui est une avoine proche de l'avoine, très intéressante à ajouter dans des shakes, avec des fruits, des yaourts, des smoothies et pour la préparation de porridge, le farine d'avoine, idéal pour les recettes en remplacement de certaines farines ou en complément de celles-ci et du son d'avoine, qui est la partie noble du grain, très riche en fibres, protéines et lipides et un peu plus faible en glucides.

La différence entre ces types varie en matière de teneur en fibres, l'avoine étant en fines paillettes dans un ordre décroissant. À l'exception du son d'avoine, plus riche en fibres, vous pouvez choisir d'utiliser de l'avoine pressée pendant la journée et laisser les autres pour la préparation des recettes, les rendant plus saines. De plus, comme elle est moins transformée, l'avoine pressée contient un peu plus de vitamines et de minéraux.

2- L'avoine peut être consommée avant l'entraînement sans problèmes majeurs

Contrairement à ce que beaucoup pensent, en raison de la teneur élevée en fibres alimentaires présentes dans les aliments, ainsi que de sa teneur relative en lipides, l'avoine est un bon aliment oui à manger avant l'entraînement. À vrai dire, nous aurons besoin d'un espacement considérable entre sa consommation et l'entraînement lui-même, afin de ne pas générer de gêne gastro-intestinale et pour pouvoir digérer les aliments et commencer à rendre ses nutriments disponibles dans le sang. Cependant, si cet espacement est respecté, nous nous serons certainement nourris correctement. Vous pouvez le combiner avec une ou deux portions de protéines de lactosérum ou d'autres protéines en poudre, quelques ml d'huile de coco et c'est tout, c'est assez avant l'entraînement.

3- L'avoine est un excellent aliment en densité énergétique

Il y a des individus qui sont incapables de manger de grandes quantités de nourriture, par exemple les ectomorphes qui, en plus du manque d'appétit, ont encore un système gastrique relativement petit et pas si fonctionnel. Ainsi, incapables de manger des quantités exorbitantes de nourriture, ils ont besoin d'aliments à haute densité énergétique, c'est-à-dire riches en calories en petite quantité.

Imaginez que pour fournir un maigre 40g de glucides, nous avons besoin d'environ 150-200g de riz cuit. Cependant, la même quantité est apportée par 70 g d'avoine et nous avons toujours l'ajout de plus de lipides et de protéines, augmentant encore la valeur énergétique de la composition.

L'avoine est encore plus polyvalente que certains aliments, car elle peut facilement être consommée en bonne quantité en shakes, saupoudrée sur les fruits, mélangée à des fruits secs, et donc favorise une bonne consommation calorique sans problèmes d'emballage ou autre type d'inconfort gastro-intestinal.

4- L'avoine entière pressée peut également être préparée sous forme de bouillie

Avoine pressée entière

Nous avions déjà commenté les différents types d'avoine, ainsi que la meilleure utilisation de certains d'entre eux. Cependant, ce que nous ignorons, c'est que tout le monde peut participer à tous les types de préparations, selon la façon dont ils sont préparés.

Dans ce cas, traitant spécifiquement de l'avoine entière pressée, beaucoup pensent qu'elle ne peut être consommée qu'avec des fruits, du yaourt ou du lait. Cependant, il peut être préparé sous forme de bouillie, qui est la forme de consommation la plus courante pour l'avoine. Pour cela, il est nécessaire de le faire tremper dans de l'eau pendant 2-3 minutes, puis de le cuire au micro-ondes pendant 3-4 minutes. Après ce temps, retirer du micro-ondes, remuer avec une cuillère et laisser encore 2-3 minutes au micro-ondes. Après ce processus, laissez l'avoine reposer pendant au moins 1 heure (au réfrigérateur). Vous remarquerez qu'il passera par un processus d'hydratation naturelle, qui ramollira vos grains et le laissera devenir crémeux, en privilégiant le mélange avec des protéines en poudre, du cacao en poudre ou tout autre accompagnement de votre choix.

5- Vous pouvez utiliser de l'avoine au lieu de la farine raffinée

L'avoine, comme le blé, a une viscosité après hydratation et chauffage. Ainsi, ayant cette caractéristique, l'avoine peut se substituer à certaines farines raffinées, et les meilleures, sans provoquer de baisse des caractéristiques organoleptiques de la préparation. Cependant, il est important d'utiliser l'avoine sous la forme la plus fine possible, comme le son, la farine ou les flocons minces.

En faisant cela, vous ajouterez des avantages à votre préparation tels que: l'augmentation de la teneur en protéines et lipides, l'augmentation du contrôle glycémique de la préparation, l'augmentation des fibres alimentaires, contribuant à un meilleur flux intestinal, une amélioration de la réduction du taux de cholestérol sérique, une amélioration de l'absorption de certains micronutriments, une augmentation de satiété, entre autres.

N'ayez pas peur de laisser sécher vos aliments. Certes, vous serez surpris des résultats qu'il peut fournir.

6- Un excès d'avoine peut réduire les niveaux de testostérone

Bien qu'elle soit un aliment riche en nutriments en général, à la fois micro et macro, l'avoine, si elle est consommée de manière inappropriée ou en excès, peut entraîner des dommages et des pertes, parmi lesquelles la baisse des niveaux de testostérone. C'est parce que les fibres alimentaires insolubles ont tendance à aider à réduire le taux de cholestérol. Et comme nous le savons, le cholestérol est l'un des facteurs qui aident à la production de testostérone, donc si nous diminuons beaucoup ce lipide, nous diminuons indirectement la production de cette hormone importante.

Alors, oui, mangez de l'avoine, mais soyez toujours malin pour éviter de trop manger le corps afin d'avoir plus de mal que de bien.

Flocons minces

Conclusion

L'avoine est un aliment riche en micro et macro nutriments, favorisant non seulement la nutrition des culturistes et les activités physiques en général, mais aussi pour la nutrition humaine en général.

Cependant, non seulement avec la diversité des informations des médias, mais surtout avec les innombrables inconnues sur la nourriture, beaucoup comprennent mal certains de ses aspects importants, commençant à la négliger de leur alimentation.

De plus, connaître ces aspects est plus que fondamental pour éviter de commettre des excès, qui peuvent être aussi néfastes que le manque. Par conséquent, dans un équilibre, recherchez le maximum d'avantages de tous les aliments, en favorisant la plus grande variété possible d'entre eux pour le corps.

Bonne nutrition!

Avez-vous aimé le contenu? Cliquez sur les étoiles ci-dessous et dites-nous, de 1 à 5, quel est votre score pour ce contenu!

Note moyenne: 4.6
Total des votes: 18

Découvrez 6 choses que vous ne saviez pas sur l'avoine

Articles connexes

Recevez plus d'articles

Gagnez GRATUITEMENT un livre électronique avec 20 recettes.

Mettez votre e-mail de côté et recevez un e-book avec 20 recettes pour le gain de masse musculaire et la perte de graisse.

un commentaire


  1. Ana dit:

    Bonjour,
    Je voudrais savoir quel est le temps considérable, évoqué dans le texte, entre la consommation d’avoine et l’entraînement.
    Merci.

    -

    Au moins 1h 20min.

    http://www.facebook.com/marcelosendonofficial1

Charger plus de commentaires

Laisse ton commentaire!