Faites-vous ou avez-vous déjà fait un régime? Si c'est le cas, vous devez avoir entendu beaucoup d'informations à ce sujet. Cependant, avez-vous entendu des conseils sur ce que vous ne devriez pas faire dans votre alimentation?

Pour savoir ce que vous ne devez pas faire dans votre alimentation, vous devez avant tout savoir ce que vous devez faire, ainsi que les types d'aliments à manger, les quantités, etc.

Mais, même si avec l'aide d'un professionnel à votre disposition vous avez encore des doutes, je vous propose de lire cet article jusqu'au bout.

Sachez quoi ne pas manger, ce que vous ne devriez pas manquer, les bonnes quantités, les bonnes façons de préparer de tels aliments, ET BIEN PLUS!

Venez?

 1 - Manger des légumineuses sans avoir été trempées

Les légumineuses sont un groupe d'aliments qui comprennent des haricots, à Lentilleou pois chiches parmi plusieurs autres. Ces aliments sont extrêmement nutritifs.

C'est parce qu'ils sont des sources de protéines qui, lorsqu'ils sont combinés avec des céréales, deviennent d'une grande valeur biologique. Ils sont également sources de glucides complexes et les fibres alimentaires solubles et insolubles.

De plus, ce sont des sources de micronutriments tels que zinc, Comme Vitamines B complexesou magnésium entre autres.  Les légumineuses sont efficaces à la fois pour le gain de masse et la perte de graisse. 

Ils sont très présents dans la vie quotidienne des Brésiliens. Un exemple de cela, sont les bons vieux haricots (légumineuses) avec du riz (céréales), en plus de nombreuses autres recettes que nous consommons normalement.

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Et c'est précisément pourquoi nous pouvons et devons les utiliser, mais en connaissant l'un des points principaux pour qu'en fait, ils puissent contribuer nutritionnellement à votre alimentation: Le chou.

Il s'agit d'un processus qui consiste à les faire tremper pendant la nuit et à jeter l'eau. Le chou élimine les facteurs antinutritionnels présent dans ce groupe alimentaire.

Ces facteurs antinutritionnels peuvent interférer avec l'absorption de certains acides aminés et micronutriments, en particulier le fer et les vitamines B.

Ces facteurs anti-nutritionnels peuvent également entraîner une gêne gastro-intestinale, et ils peuvent aller des gaz, aux poches et, bien sûr, aux douleurs abdominales.

Il est impératif de préciser que manger des légumineuses sans trempage une seule fois ne vous nuira pas en termes de santé et ne mettra pas fin à vos résultats.

Mais, pour une bonne habitude de manger,  le chou de légumineuses il devient indispensable, surtout si nous voulons tirer le meilleur parti des macronutriments et des micronutriments de chacun des repas que nous mangeons.

2 - Échanger de la nourriture bon marché et à vos conditions contre de la «nourriture tendance»

Beaucoup de gens arrêtent d'acheter des aliments beaucoup moins chers et efficaces pour acheter ces aliments à la mode qui sont chers et pas toujours aussi efficaces.

Préférez-vous payer 8 ou 10 reais dans 1 kg de poulet ou dans un sachet de 100 g de graines de chia? De toute évidence, ma réponse serait dans le poulet, si la vôtre est, félicitations.

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Cependant, il y a beaucoup de gens qui abandonneraient sur lui, qui est un aliment beaucoup plus nutritif, en particulier pour les culturistes, simplement pour acheter la graine de chia.

Chaque fois que nous voyons de la publicité pour certains aliments dans les médias, nous devons voir si cela correspond à notre budget et, surtout, à quel point cela peut être bénéfique.

Si cela n'en vaut pas la peine, il vaut bien mieux continuer avec les «basiques» qui donnent des résultats. Bien sûr, vous pouvez essayer de nouvelles choses, mais attendez le moment où l'argent est un peu disponible.

3 - Mélangez plusieurs aliments en un seul repas

Il est très courant que les gens aiment mélanger plusieurs aliments en un seul repas. Par exemple: Riz, haricots, pâtes, farine, légumes, viande, ovo, poulet et un salade aller avec.

Théoriquement, si vous respectez vos besoins énergétiques et de santé macronutriments, ce n'est pas un problèmeaprès tout, votre corps a pu digérer ces différents types d'aliments.

Cependant, il peut y avoir une sorte de «concurrence» entre les macronutriments comme acides aminés e micronutriments comme vitamines et mineraux.

Par conséquent, le mélange de nombreux types d'aliments peut rendre cela plus facile, en raison de la gamme et de la disponibilité excessive des composés dans ce repas.

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Je ne dis pas que vous devriez limiter votre alimentation ou quelque chose et que votre corps ne fera pas le travail. Je dis simplement que cela peut retirer l'optimisation maximale de ces processus.

De plus, pour les personnes ayant un peu moins de connaissances, il est facile de dépasser ce dont elles ont besoin à manger dans un repas s'il y a trop de mélange.

De toute évidence, pour ceux qui cherchent à réduire leur pourcentage de graisse corporelle, ce ne sera pas bon! Alors, faites très attention et essayez d'utiliser divers aliments, mais dans des repas différents.

4 - Préférez les jus au lieu des boissons diététiques / légères / zéro boisson gazeuse

Lorsque nous parlons de boissons gazeuses et / ou de sirops sucrés, nous pouvons dire qu'ils ne sont que calories vides. Cependant, la technologie alimentaire est là pour nous aider et a créé le édulcorants non caloriques.

Je ne dis pas que les édulcorants sont les choses les plus saines au monde ou que vous devez les utiliser. Loin de là. cependant, s'il est utilisé avec modération et, surtout, avec le bon sens, peut être de bons alliés du régime.

Les boissons gazeuses Zéro, light et light ne contiennent pas de sucres dans leurs formules et utilisent des édulcorants. Le résultat est qu'ils n'ont pas d'équilibre calorique et ne participent pas non plus aux processus d'élévation de la glycémie.

Beaucoup de gens disent que les édulcorants peuvent causer des dommages à l'organisme, mais il n'y a rien de prouvé à ce sujet et, même s'il y a des preuves, cela n'est fait qu'à des doses très élevées.

Parmi tous les édulcorants, ce qui peut causer ces dommages (surtout neurologiques) est le l'aspartame, qui est également de plus en plus éloignée des nombreuses boissons gazeuses que l'on trouve sur le marché.

D'autres personnes disent souvent que les colorants et les arômes artificiels dans les sodas sont mauvais, alors qu'en réalité vous ne consommez pas en grande quantité et qu'il n'y a donc aucun impact sur le corps.

Enfin, même la quantité de sodium présent dans les boissons gazeuses et dont beaucoup disent s'inquiéter, est minime et, encore une fois, ne nuit pas à l'organisme.

Les jus peuvent même contenir des vitamines et des minéraux, mais, étant donné la quantité de sucres simples qu'ils contiennent, en valent-ils la peine? Certainement pas, surtout pour ceux qui sont en train de réduire les calories de leur alimentation.

Ainsi, ne sortez pas simplement en buvant des jus. Cela peut devenir nocif pour vous. Si vous avez nécessairement besoin de quelque chose à boire avec vos repas, utilisez un zéro soda ou zéro thé.

Vous verrez que cela ne nuira certainement pas à votre santé ou à votre forme.

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5 - Consommez de très grandes quantités de fibres alimentaires

As fibres alimentaires sont d'une extrême importance pour le corps humain. Les solubles sont essentiels dans le contrôle de la glycémie, dans l'absorption des excès lipides d'un repas, améliorant l'absorption des nutriments, etc.

Lorsqu'ils sont insolubles, ils contribuent à la satiété et à la santé intestinale, car, en plus d'améliorer la taille du bolus fécal et par conséquent le transit intestinal, ils nourrissent également les colonocytes et sont essentiels dans la prévention du cancer du côlon.

Aujourd'hui, nous consommons de grandes quantités d'aliments transformés et de faibles quantités de fibres alimentaires. Cette mauvaise habitude a créé le besoin d'augmenter l'apport en fibres dans les aliments et même les boissons.

D'une part c'est bien, mais quand on pense que maintenir une alimentation équilibrée garantit déjà de bonnes quantités de fibres alimentaires, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de prendre trop de fibres supplémentaires.

Contrairement à ce que vous pourriez penser, cette pratique ne vous donnera pas de meilleurs résultats et, sinon, elle peut favoriser l'inhibition de acides aminés, de micronutriments comme Vitamines B complexesou zincou calcium et le magnésium et peuvent également causer des malaises gastro-intestinaux.

En plus de tous ces problèmes, une consommation élevée de fibres, si elle n'est pas associée à une bonne consommation d'eau, peut provoquer de la constipation et elle peut être très grave chez certains individus.

Consommez des aliments tels que des légumes, des légumineuses, certaines quantités de grains entiers, des tubercules, des légumineuses et des racines, et votre teneur en fibres sera certainement garantie.

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En règle générale, une consommation moyenne de 25 à 30 g de fibres alimentaires par jour est largement suffisante pour la population brésilienne.

6 - Ne faites pas attention aux produits laitiers (dérivés du lait)

De nombreux mensonges ont toujours été racontés sur les aliments dérivés du lait tels que fromages, yaourts, caillés, entre autres. Cela a amené de nombreuses personnes à avoir peur et à arrêter de les consommer.

Cependant, il n'y a aucune raison de le craindres, sauf si vous êtes intolérant au lactose (total ou partiel), si vous souffrez de galactosémie ou êtes allergique aux protéines du lait. Dans ce cas, la consommation doit être limitée.

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Lorsque vous évitez de consommer de tels aliments dérivés du lait, votre corps cesse de gagner de bonnes quantités de protéines de très haute valeur biologique (caséines et petit-lait).

De plus, cela fait perdre à votre corps d'excellents lipides qui aident à la production d'hormones stéroïdes et cela fait également que votre corps manque de micronutriments tels que le calcium, en particulier, mais toujours la vitamine D3, le zinc entre autres.

Un autre avantage que l'on peut citer de la consommation de lait et de ses dérivés est qu'ils sont sources de probiotiques, qui sont des bactéries bénéfiques pour le corps.

Les probiotiques aident à la santé de la flore, pour éviter la constipation, entre autres.

Contrairement à ce que beaucoup pensent, le lait n'augmentera pas votre taux de graisse, n'épaissit pas votre peau et n'apporte pas de rétention d'eau. Adaptez-le simplement à votre alimentation et vous verrez certainement les bienfaits qu'il peut vous apporter.

Si vous êtes partiellement intolérant et que vous ne souhaitez pas forcément consommer des aliments sans lactose, vous pouvez opter pour du lait et des produits laitiers à faible taux de lactose, comme les brebis ou même les chèvres.

Important à retenir: Quand on parle de lait, on parle de produit de la glande mammaire, c'est-à-dire des aliments d'origine végétale comme le soi-disant «lait de soja» ou «lait d'amande», ce ne sont pas du lait.

Scientifiquement, ils sont considérés comme des extraits de plantes et ont des configurations nutritionnelles très différentes du lait.

7 - Échange d'aliments naturels contre des multivitamines et / ou des multivitamines et des poly-minéraux

Multivitamines et les multi-minéraux sont des suppléments qui sont de plus en plus mis en avant, car ils sont capables de fournir de bonnes quantités de micronutriments qui ne sont souvent pas obtenus par l'alimentation.

Cependant, nous savons que les vitamines et les minéraux qu'ils contiennent sont synthétiques et ont une activité biologique relativement différente dans le corps humain, par rapport aux formes naturellement obtenues.

Les formes naturelles ont moins de risques de toxicité et ils ont également une valeur biologique beaucoup plus abordable. De plus, ces micronutriments n'ont pas besoin d'être en grande quantité dans l'organisme.

Ils peuvent être importants dans l'alimentation et dans de nombreux cas, ils sont nécessaires. Cependant, ce n'est pas simplement parce que vous «ne mangez pas» ou que vous ne savez pas préparer des aliments plus naturels, mais en cas de réelles carences.

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Pour obtenir des micronutriments à partir de l'alimentation, il n'est pas nécessaire d'en faire beaucoup. Par exemple, de nombreuses personnes consomment des capsules de vitamine C ou même des comprimés effervescents.

Ces suppléments fournissent généralement environ 500 mg à 1000 mg de ce micronutriment, ce qui est d'ailleurs très important pour la synthèse de collagène, qui est un antioxydant important, etc.

Cependant, environ 70 g d'acérola en fournissent de plus grandes quantités que la vitamine C et, le tout avec une plus grande biodisponibilité, avec moins de risques de toxicités possibles, d'une manière plus savoureuse.

De plus, l'acérola présente d'autres avantages tels qu'une gamme de micronutriments que la vitamine C ne contient pas lorsqu'elle est complétée.

De même, beaucoup complètent avec du calcium et oublient l'importance d'une bonne consommation de lait et de produits laitiers dans l'alimentation.

Beaucoup complètent avec du sélénium afin de protéger la thyroïde, mais ils oublient que les noix du Brésil sont la principale source alimentaire de ce micronutriment.

En plus, bien entendu, d'apporter des bénéfices tels que l'apport de fibres alimentaires, d'acides gras insaturés et d'acides gras essentiels, d'autres micronutriments comme le zinc etc.

Votre corps n'a pas besoin de très grandes quantités de micronutriments et donc, en gardant une alimentation relativement saine, vous n'aurez guère de déficits et, plus que cela, vous dépenserez beaucoup moins aussi.

8 - Manger du poisson cru sans connaître la bonne origine

Parmi certains des avantages du poisson, il y a l'apport de protéines facilement digestibles et de quelque chose de valeur biologique, en particulier l'apport d'acides gras essentiels, mettant l'accent sur le oméga 3 avec ses innombrables avantages.

Ils favorisent également l'apport d'autres acides gras insaturés, (essentiels pour la santé du système cardiovasculaire), l'apport en vitamine E, l'apport en fibres alimentaires, en iode, etc.

Cependant, les gens ne sont pas toujours préoccupés par l'origine et les facteurs liés à la qualité et à la contamination des aliments qu'ils consomment.

Saviez-vous que, par exemple, un poisson stocké à des températures supérieures à 3 ° C est impropre à la consommation?

Saviez-vous que le saumon doit être congelé puis décongelé avant d'être consommé cru? Savez-vous combien de temps durent les aliments crus?

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De nombreux facteurs doivent être pris en compte pour avoir une alimentation saine. Mais est-ce que tous les restaurants et établissements ont cette préoccupation? Préférablement pas.

Et de plus en plus de nouveaux restaurants apparaissent qui servent du poisson cru, avec des prix et des variétés plus compétitifs. Mais, l'essentiel, on ne voit souvent pas que c'est la source de nourriture présente là-bas.

Le poisson cru et le poisson en général sont la pire contamination que nous puissions avoir et ils sont responsables des taux les plus élevés d'intoxication alimentaire.

Ces intoxications, qui peuvent même facilement conduire un individu à la mort. Le ténia du saumon, par exemple, est l'un des pires qui existent et peut facilement tuer. C'est pire que le porc.

Avoir une intoxication alimentaire à cause de cela n'est pas cool et peut ruiner vos résultats et, pire, votre propre santé.

Ainsi, si vous êtes vraiment fan de poisson cru et de nourriture japonaise, vérifiez toujours la source de ce que vous mangez.

9 - Boire trop d'eau

Lorsque nous consommons trop d'eau, nous provoquons la perte de grandes quantités d'électrolytes et, il n'y a rien de bon, ni pour la santé ni pour la performance.

De plus, nous provoquons une surcharge rénale inutile. En outre, un excès d'eau peut nuire à la digestion et vous faire «bourrer» si elle est consommée avec les repas.

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Pour les personnes qui ont besoin de beaucoup manger, car elles doivent augmenter leur masse maigre, ce ne sera pas bon.

Si vous calculez quelque chose autour de 35 ml d'eau par kg plus 1 ou 1,5 L d'eau pendant une activité physique (sauf dans des conditions extrêmes telles que la chaleur ou le froid excessifs où ces quantités peuvent être plus élevées), cela suffira.

10 - Couper la viande rouge

Beaucoup de gens semblent avoir peur des viandes rouges, alors qu'en réalité, ce sont des alliés importants du régime, soit pour gagner de la masse maigre, soit pour réduire la graisse corporelle.

Cette peur se produit parce que les viandes rouges ont des niveaux plus élevés de graisse et de cholestérol. Mais, il ne fera aucun mal s'il est bien ajusté dans le régime alimentaire.

Premièrement, le cholestérol est la matière première pour la production de testostérone, indispensable pour les hommes et les femmes qui veulent un bon corps.

Ces lipides (graisses) aident également à fournir de l'énergie au corps (je ne parle pas de cholestérol, mais d'autres lipides) sans provoquer d'impacts négatifs sur l'insuline.

Les viandes rouges ne causent pas islipidémies, sauf si vous avez un problème existant. Même ainsi, cela ne signifie pas qu'ils doivent être complètement exclus, mais plutôt ajustés plus précisément.

Ils sont riches en protéines de très haute valeur biologique. Entre autres avantages, les viandes rouges sont riches en créatine, qui est essentielle pour la resynthèse de l'ATP.

Par conséquent, ils sont importants dans les activités physiques pour les muscles. De plus, ils sont des sources de vitamine B12 et de fer hémique, qui sont mieux absorbés par l'organisme.

Il est important de préciser que le fer est un micronutriment essentiel dans les processus d'oxygénation du sang et des tissus corporels.

Les viandes rouges peuvent avoir des coupes maigres et grasses, et je vous recommande d'en utiliser des maigres. Il n'y a pas de coupes spécifiques (sauf pour le persillage, plus la viande est grosse, plus la viande aura de gras).

En particulier, je trouve les viandes rouges beaucoup plus nutritives que les viandes de volaille si idolâtrées par les culturistes. Mangez de la viande rouge au moins deux fois par jour.

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Conclusion

Il existe de nombreux mythes et vérités qui parlent toujours quand il s'agit de régime. Ainsi, avec cette quantité d'informations, il est très courant d'être confus lors de la mise en pratique des vôtres.

C'est pourquoi cet article a été écrit, pour dissiper la plupart des doutes de ces personnes qui veulent rester concentrées et ne pas faiblir dans leur alimentation.

Même avec ces conseils, il est important que vous demandiez l'aide d'un nutritionniste afin qu'il puisse vous évaluer et vous recommander le régime idéal pour vous.

Bonne nutrition!