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Guide sur la façon d'assembler votre salade

Dans cet article apprenez 5 précieux conseils pour pouvoir assembler une bonne salade qui améliorera vos résultats dans la pratique d'activités physiques

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La nourriture est l'un des piliers pour obtenir de bons résultats, que ce soit en musculation ou même dans tout autre sport. De plus, pour la vie elle-même, nourrir démontre une influence directe sur la qualité de vie de l'individu.

Par conséquent, il est essentiel que nous puissions concevoir un plan qui puisse prendre en compte nos besoins nutritionnels afin de fournir au corps les substrats dont il a besoin pour remplir correctement ses fonctions physio-métaboliques, avoir de l'énergie pour cela et, bien sûr, pour pouvoir en consolider un ou des résultats plus spécifiques, comme gagner de la masse musculaire, perdre de la masse grasse, augmenter les performances ou maintenir la santé

Parmi les aliments les plus typiques et faisant référence au mot «régime» figurent les salades et, par conséquent, beaucoup sont déjà un peu terrifiés d'entendre ce nom, alors qu'en réalité, il devrait sembler très agréable à leurs oreilles, car cela devrait faire partie de leur routine.

Malgré cela, beaucoup n'aiment pas penser aux salades, car ils ne peuvent tout simplement pas les préparer correctement et plus: ils mangent toujours les mêmes choses, ne réussissant pas à obtenir de meilleurs résultats compte tenu de la variété possible des apports.

Beaucoup sont ceux qui imaginent salades comme quelque chose de vert, ennuyeux et sans goût, alors que c'est en fait une grosse erreur! Les salades peuvent aller beaucoup plus loin et devenir même des plats uniques.

Par conséquent, aujourd'hui, nous allons parler de certaines manières dans un mini guide sur la façon d'assembler votre salade correctement et le rend non seulement plus savoureux, mais aussi fonctionnellement intéressant et riche en micro et macronutriments qui ne feront qu'ajouter des avantages à votre corps.

1 - Ajoutez de la couleur à vos préparations

«J'aime les aliments colorés»… Oui… Normalement, les couleurs des aliments sont dues à des pigments nutritifs extrêmement bénéfiques pour le corps, tels que les caroténoïdes, les todophérols, le lycopène, les nutriments, d'autres antioxydants, les vitamines, les minéraux et bien d'autres.

Étant donné que chaque couleur signifie généralement une plus grande présence de certains nutriments spécifiques, plus nous avons de couleurs dans nos préparations, plus les quantités de nutriments obtenues sont importantes. Et cela implique directement comment vous obtiendrez des résultats.

Plus les couleurs sont larges, plus votre assiette est généralement saine. Bien sûr, il n'est pas nécessaire d'avoir un carnaval, mais le mixage est essentiel, et vous pouvez faire différents mix tout au long de la journée et tout au long de votre semaine.

A titre d'exemples, nous avons:

Aliments verts - En raison de la chlorophylle, ils sont généralement des stimulants et des détoxifiants cellulaires.

Les aliments bruns - Ils sont normalement riches en fibres alimentaires, qui contribuent à une meilleure utilisation des nutriments, à un bon flux gastro-intestinal et au contrôle glycémique.

Aliments rouges - Riche en fer et en lycopène, ce sont des antioxydants et, dans le cas du fer, des aides dans le sang et, par conséquent, l'oxygénation cellulaire.

Aliments à l'orange - Habituellement riches en vitamine C et en bêta-carotène, ce sont des antioxydants essentiels qui préviennent les dommages cellulaires. Ils aident également à maintenir le système immunitaire.

Aliments violets - riches en vitamines B, importantes dans le métabolisme énergétique et aident à la neutralisation des cancérogènes.

Aliments blancs - Ils sont généralement riches en calcium, un minéral essentiel à la santé osseuse, à la contraction musculaire, à la neurotransmission et à l'équilibre des électrolytes dans le sang.

En mélangeant les couleurs dans une salade, vous pourrez obtenir de nombreux nutriments. Évidemment, il n'est pas nécessaire de mélanger dix mille couleurs différentes, mais environ deux ou trois suffisent.

Au prochain repas, vous pouvez penser à deux ou trois plats différents des précédents, et ainsi de suite. L'important est, tout au long de la journée, d'alterner et de rechercher le plus de variétés possible.

À propos, mélanger les nutriments en excès peut provoquer une inhibition de l'un ou de l'autre, alors soyez raisonnable.

2 - Ajouter différents légumes

La plupart des gens, lorsqu'ils pensent aux «légumes», ne peuvent imaginer que de la laitue. En effet, ils ne connaissent pas la variété de plantes à feuilles qui existent dans la nature et même vendues sur le marché.

Chacun, bien qu'il ressemble à des feuilles, a une gamme différente de nutriments. Les épinards, par exemple, sont riches en fer. La laitue, qui est riche en vitamine A. La chicorée est riche en vitamine C et B6 et ainsi de suite.

Alors, ne vous limitez pas à la vieille laitue traditionnelle ou à la bonne vieille roquette (même si ce sont aussi d'excellents légumes!), Mais cherchez de nouvelles variétés et utilisez-les tout au long de vos journées.

Allez à la foire! Allez dans la partie horti-fruti du supermarché et commencez à y voir les options. Vous verrez comment vos plats deviendront beaucoup plus intéressants et, en plus de cela, ils apporteront beaucoup plus de nutriments à votre alimentation et, par conséquent, amélioreront votre santé, vos performances et votre qualité de vie.

3 - Utilisez moins de sauces industrielles et recherchez des options plus saines

Nous convenons que la nutrition ne peut se limiter à fournir simplement des nutriments au corps. Elle est également liée à des aspects psychologiques et sociaux, qui renvoient au plaisir de l'avoir dans notre vie.vinaigrettes

Par conséquent, se nourrir correctement signifie aussi procurer du plaisir au corps pour ce moment, le rendre plus savoureux et, pour l'instant, vous permettre de maintenir un protocole alimentaire plus longtemps, après tout, personne ne peut faire des choses qu'ils n'aiment pas. pendant longtemps.

Les épices dans les salades sont généralement très bonnes et les rendent non seulement plus savoureuses, mais aussi différentes au fil des jours, car il existe de nombreuses options qui ne les rendent pas monotones.

Cependant, de nombreuses épices et sauces, en particulier industrialisées aujourd'hui, ne sont pas si saines, car elles contiennent non seulement des excès de graisses, des sucres simples et des conservateurs, mais aussi des additifs chimiques et épaississants qui peuvent nuire gravement à la santé et causer des dommages qui atteignent le cancer, dans les cas extrêmes, bien sûr!

Ces sauces contiennent également des quantités élevées de sodium, ce qui pour certains groupes d'individus peut ne pas être intéressant, comme c'est le cas chez les patients hypertendus.

Mais, il n'est pas nécessaire d'exclure les épices de votre salade, utilisez-les simplement avec modération et, plus que cela, recherchez des options plus saines et, nous ne parlons pas des versions légères / diététiques de ces suppléments.

Nous parlons, en réalité, d'options qui peuvent avoir bon goût et ajouter des nutriments à votre préparation.

Au lieu de trop manger de la mayonnaise, par exemple, vous pouvez penser à utiliser des yaourts faibles en gras, riches en protéines et sans teneur en matières grasses importante.

Au lieu d'un excès de sel, vous pouvez opter pour du zeste de citron et quelques épices.

Evidemment, pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'expérience en cuisine, cela peut paraître difficile au premier abord, après tout, il faut en savoir un peu plus sur les saveurs à mélanger.

Mais en en faisant une habitude dans votre vie et en recherchant des recettes intéressantes sur Internet, vous pourrez certainement mettre en pratique votre créativité et vos compétences culinaires.

4 - Ajouter les graines, les céréales et les oléagineux

Bien qu'ils soient caloriques, car ils sont des sources de lipides (pour la plupart insaturés, ce qui apporte également des avantages, en particulier pour le système cardiovasculaire), les céréales, les graines et les oléagineux fournissent des micronutriments importants tels que les vitamines B, le zinc, le magnésium et le fer.

Ils peuvent ajouter de la saveur et de la nutrition à vos salades, ce qui les rend très différentes. De plus, lorsqu'ils sont mélangés avec un bon fromage (de préférence maigre), ils forment la combinaison parfaite à la fois nutritionnellement et en termes de saveur.

5 - Utilisez de bonnes huiles, si nécessaire

L'ajout d'huiles aux salades peut être inutile, cependant, si en termes nutritionnels vous avez besoin d'un ajout de lipides à votre alimentation, il vaut la peine de penser aux huiles saines qui peuvent être ajoutées à votre salade.

Il existe des huiles végétales qui ne sont pas très bonnes, car elles souffrent d'oxydation ou même parce qu'elles sont des sources excessives d'oméga-6 (qui est un acide gras pro-inflammatoire). Parmi eux, on peut citer l'huile de soja, l'huile de maïs, l'huile de canola et autres.

Cependant, de la même manière, il existe aussi des huiles végétales excellentes comme l'huile de lin (qui est l'huile végétale la plus riche en oméga-3), l'huile de chia, une autre huile riche en oméga-3, l'huile de macadamia , qui est riche en oméga-9 et, peut-être la meilleure source de cet acide gras important qui profite à la peau et aux cheveux, aux systèmes cardiovasculaire et digestif, l'huile de noix, qui est riche en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, huile d'avocat (avocat) entre autres.

Ces huiles, en réalité, n'ont souvent pas un prix très abordable pour la plupart des gens. Cependant, en tenant compte du fait que ce sont des aliments qui utilisent une quantité minimale et, finalement, cela vaut l'investissement, car, certainement, leurs avantages l'emporteront sur leurs «dépenses».

Différentes huiles peuvent également refléter différentes préparations avec différents légumes verts et légumes, ce qui ne vous rend pas facilement malade de ces aliments indispensables.

Conclusion:

Étant un aliment de base, les légumes et, par conséquent, les salades sont essentiels non seulement pour les pratiquants d'activités physiques, mais pour tous ceux qui recherchent une alimentation saine. Par conséquent, en connaissant différentes façons d'optimiser cet apport, votre santé, vos performances et votre qualité de vie auront toujours tendance à s'améliorer.

Alors, qu'espérez-vous courir dans le prochain horti-fruti et faire votre foire?

Bon entraînement!

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