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Acide laurique: qu'est-ce que c'est, ses avantages, où le trouver, perte de poids

Apprenez-en un peu plus sur l'acide laurique, un acide gras présent dans la noix de coco qui présente plusieurs bienfaits pour la vie humaine!

Acide laurique présent dans la noix de coco et ses dérivés


Très probablement le nom "l'acide laurique"Ce n'est pas courant pour vous, cependant, si je vous parle de huile et noix de coco, bien sûr que vous avez entendu, non? Eh bien, l'acide laurique est l'un des lipides présents dans l'huile de coco. Ce lipide a des fonctions très bénéfiques pour l'organisme, soutenant la santé et la performance. Avec une consommation adéquate, vous pouvez certainement augmenter les résultats comme amélioration de la combustion de la graisse corporelle et de la perte de poids, augmentation de la masse musculaire, réduction du taux de cholestérol (lorsqu'il est excessif) et avec des actions protectrices pour le corps.

Mais, qu'est-ce que l'acide laurique? Que peut-il faire? Quelles sont vos principales fonctions? Comment pouvons-nous l'obtenir à partir de la nourriture? Y a-t-il des effets secondaires? Si vous voulez en savoir un peu plus sur l'acide laurique et l'intégrer à votre routine, cet article est certainement pour vous.

Qu'est-ce que l'acide laurique?

Acide laurique, également appelé acide dodécanoïque, est un acide gras saturé et composant principal des lipides présents dans la noix de coco (ainsi que dans ses dérivés: lait de coco, huile de coco, etc.). Mais, il peut également être trouvé dans d'autres sources de lipides à chaîne moyenne, comme l'huile de palme. En plus de ces sources que nous consommons après l'âge adulte, on le retrouve également en quantité expressive dans le lait maternel.

Il se compose de 12 molécules de carbone, 24 molécules d'hydrogène et deux molécules d'oxygène. Sa formule développée est CH3(CH2)10COOH.

Quels sont les bienfaits de l'acide laurique?

Les graisses, ou lipides, sont généralement définies comme saturées ou insaturées et, dans la plupart des cas, les acides gras saturés sont nocifs pour la santé, tandis que les acides gras insaturés en protègent. Dans certains cas, c'est vrai, mais ce n'est pas une règle, et c'est juste le cas avec l'acide laurique. Cet acide gras, bien que saturé, ne nuit pas à la santésinon, il présente de nombreux avantages.

Le premier avantage qui peut être mentionné est son digestion facile (c'est pourquoi il est en grande quantité dans le lait maternel). Cette digestion aisée lui permet de ne pas retarder la vidange gastro-intestinale ou de provoquer facilement une gêne. Ceci est dû au fait que leur structure leur permet d'être rapidement absorbés, sans passer par les processus de digestion et de métabolisme que passent les autres lipides à longue et / ou très longue chaîne. Fournissant ainsi de l'énergie directe, ils peuvent être très similaires aux glucides, mais avec l'avantage de ne pas stimuler la sécrétion d'insuline et de ne pas être facilement convertis en graisse corporelle.

Un deuxième bénéfice observé par l'acide laurique est précisément sa capacité à aider à réduire et à contrôler les taux de cholestérol sanguin, ayant ainsi un effet cardio-protecteur. Bien que saturé, rappelez-vous qu'il ne s'agit pas d'une source de cholestérol, d'autant plus qu'il s'agit d'un aliment d'origine végétale et non animale.

L'acide laurique a effets également sur le système immunitaire (et encore pour cette raison, la nature sage l'a mis dans le lait maternel). Lorsqu'il atteint l'intestin, il est converti en monoglycérides de monolaurine, qui combat les infections virales ou bactériennes, entre autres agents pouvant provoquer des maladies. Ainsi, il peut prévenir des maladies comme grippe, rhume, mycose, herpès etc. L'acné elle-même, souvent causée par des bactéries, peut également être évitée grâce à l'utilisation d'acide laurique.

L'acide laurique perd-il du poids?

Les TCM (triglycérides à chaîne moyenne) ont longtemps été utilisés avec le principe d'aider à la réduction des graisses corporelles, soit par remplacement énergétique par des glucides, par leurs processus thermogéniques ou en raison de la stimulation de la lipolyse. Surtout l'acide laurique a toutes ces capacités.

Les études sont catégoriques lorsqu'elles comparent des personnes qui ont utilisé et n'ont pas utilisé de MTC et / ou d'acide laurique et rapportent que celles qui en ont utilisé ont eu des réductions beaucoup plus significatives de la graisse corporelle.

Cependant, il existe des théories qui démontrent que l'acide laurique et les TCM en général peuvent remplacer les glucides post-entraînement, lorsque cela n'est pas réaliste. En fait, même pas de glucides sont nécessaires à ce stade, donc les MTC sont également consommables, même si vous suivez un protocole de perte de graisse corporelle.

Acide laurique pendant la période de pré-entraînement

L'acide laurique peut être une bonne option à utiliser dans le pré-entraînement.

En effet, cela ne retardera pas la vidange gastro-intestinale, ne détournant donc pas le flux sanguin vers la région et en faisant un meilleur usage dans les muscles. Pourtant, c'est un excellent fournisseur d'énergie et cela fait en sorte que les personnes qui ont de faibles quantités de glucides dans l'alimentation en bénéficient.

Comment inclure l'huile de coco dans la vie quotidienne

L'huile de coco est une huile très polyvalente et vous donnera de nombreuses possibilités pour l'utiliser au quotidien.

  • Vous pouvez l'ingérer naturellement, en prenant une cuillère et en la mettant directement dans votre bouche. Son goût est agréable, et bien que dans l'huile, vous goûterez la noix de coco.
  • Vous pouvez l'utiliser pour la friture, au lieu de l'huile de cuisson. L'huile de coco est beaucoup plus bénéfique et résiste à des températures élevées. N'oubliez pas que par le goût de la noix de coco, ce que vous faites frire aura un goût légèrement de noix de coco.
  • Vous pouvez l'utiliser pour toute préparation culinaire où vous utilisez de l'huile de cuisson ou de l'huile d'olive. Remplacez-les simplement par de l'huile de coco.
  • Vous pouvez l'utiliser pour faire des bonbons, des gâteaux, des tartes.
  • Vous pouvez l'utiliser avec du café pour adoucir le café naturellement et incorporer du bon gras dès le début.

Quoi qu'il en soit, il existe de nombreuses utilisations de l'huile de coco, qui est riche en acide laurique. La recommandation est que vous utilisez 5 à 7 cuillères à soupe d'huile de noix de coco par jour, pour obtenir de bons avantages de l'acide laurique.

At-il des effets secondaires?

Pas généralement. Cependant, des utilisations supérieures à 20 g / jour peuvent provoquer une gêne gastro-intestinale et une diarrhée chez les personnes plus sensibles. Par conséquent, il est idéal de commencer avec de plus petites quantités pour que le corps s'y habitue.

Il n'a pas d'interactions négatives avec les compléments alimentaires et peut être consommé avec eux.

Conclusion:

L'acide laurique est un acide gras saturé aux nombreux bénéfices pour la santé et la performance. Cependant, afin d'en tirer le meilleur parti, il est nécessaire de suivre de bons protocoles diététiques et d'entraînement ainsi que l'utilisation constante d'acide laurique (une utilisation sporadique n'apportera aucun bénéfice).

Alors, maintenant que vous connaissez l'acide laurique, que diriez-vous de le mettre dans votre alimentation?

Bon entraînement!

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un commentaire


  1. Avocats JC dit:

    Très bien. Mais il doit indiquer son interférence dans la réduction de la prostate.

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