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Accueil > La nutrition > Nutrition pour les culturistes > Est-ce que l'augmentation de l'apport en protéines me fera gagner plus de masse musculaire?

Est-ce que l'augmentation de l'apport en protéines me fera gagner plus de masse musculaire?

L'augmentation de la consommation de protéines consommées par l'alimentation optimisera-t-elle proportionnellement l'augmentation de la masse musculaire? Vous pouvez trouver la réponse à cette question et à d'autres dans l'article ci-dessous!

ingestion-de-grandes quantités-de protéines

Peut-être pour le culturiste, les protéines sont le nutriment le plus important de votre alimentation, quel que soit l'objectif, que vous souhaitiez augmenter votre masse musculaire, gardez simplement votre corps ou réduisez le pourcentage de graisse corporelle. Et ce n'est pas un accident: Les protéines sont chargées de fournir des acides aminés afin que le corps puisse effectuer de nombreuses synthèses, parmi eux, celui du tissu musculaire, entraînant son maintien ou son augmentation.

Ce sont les protéines qui composent notre corps tout entier et sans elles, il serait impossible d'avoir la vie, et encore moins d'avoir des résultats esthétiques, quels qu'ils soient. C'est précisément pourquoi ils sont devenus si appréciés et présents dans l'alimentation.

Sachant qu'un bodybuilder a des besoins nutritionnels plus élevés qu'un individu qui ne pratique pas d'activités physiques, il faut comprendre que son apport en protéines devrait également être plus élevé. Mais, en augmentant les niveaux de protéines dans l'alimentation, allons-nous entraîner une augmentation significative et pertinente de la masse musculaire? C'est une question que j'entends toujours et c'est pourquoi j'ai décidé d'écrire un article sur ce sujet.

Si je consomme 3 g de protéines par kg, 4 g par kg, 5 g par kg, vais-je grandir de plus en plus? Si vous voulez connaître la réponse à cette question, cela vaut la peine de poursuivre cet article!

Pourquoi les protéines sont-elles importantes?

Les protéines sont la constitution de la vie, sans elles, il n'y a pas de cellules, de tissus, d'organes, de systèmes et de tout le fonctionnement du corps humain. Par conséquent, ils sont implicitement présents dans nos vies et leur consommation est inévitable.

En allant un peu au-delà de l'exigence de «vie» et en entrant dans le monde du sport, il est important de savoir que les bodybuilders ont une plus grande usure des tissus musculaires (qui sont fabriqués à partir de protéines) et pour que ces usures soient réparées, votre corps a besoin d'un bon apport en protéines. Si vous souhaitez ensuite augmenter la masse musculaire, en plus de favoriser ces réparations, vous devez également surcompenser les quantités là-bas, pour qu'il y ait une telle augmentation.

L'augmentation de la masse musculaire sera relativement proportionnelle à l'apport en protéines. Cela signifie que si vous consommez moins de protéines que nécessaire, votre tissu musculaire ne se développera pas correctement, et peut même diminuer en taille.

Bien que proportionnel, cela se produit jusqu'à un certain niveau, c'est-à-dire il y a une limite d'augmentation pour ce tissu qui est également influencée par des facteurs endocriniens, entre autres. Votre corps ne peut augmenter aucun type de tissu de manière illimitée, car ce serait un suicide (imaginez que l'un de vos organes grandisse et grandisse). De plus, la construction de grandes quantités de masse maigre nécessite de l'énergie et le corps ne veut jamais dépenser plus d'énergie que nécessaire.

Maintenant que nous savons que notre corps se développe proportionnellement à la quantité de protéines que nous mangeons, mais qu'il y a une limite et qu'il ne se développera pas éternellement, la question demeure: «Mais qu'en est-il des régimes hyperprotéinés? Ont-ils totalement tort?.

Régimes hyperprotéinés (riches en protéines)

Nous savons que les régimes hyperprotéinés sont aujourd'hui très courants dans la société, en particulier après le début de la diabolisation de la consommation de glucides et le fait que les protéines soient devenues «de jeunes femmes dans l'histoire».

Aliments pour régime riche en protéines

Ces régimes sont actuellement les plus variables et nous devons être très prudents avec chacun d'entre eux, ainsi qu'avec notre réponse individuelle à chaque régime. Différents individus peuvent avoir des réponses très différentes au même stimulus.

Lorsque nous parlons de régimes hyperprotéinés, ce sont généralement des régimes qui contiennent des quantités plus élevées de protéines que celles recommandées pour un individu sédentaire en bonne santé. Cela signifie que, pour une consommation calorique moyenne de 2000 Kcal, quelque chose d'environ 50 g de protéines par jour est idéal. Cependant, s'agissant des pratiquants de musculation, ces règles NE S'APPLIQUENT PAS à eux, et c'est précisément au vu de cette variable que beaucoup pensent que plus ils consomment de protéines, plus ils seront capables de synthétiser de la masse maigre.

Mais ce n'est pas une vérité. Notre corps ne peut synthétiser qu'une certaine quantité de protéines (et cette quantité varie selon l'individualité biologique) et même si vous fournissez plus de protéines qu'il n'est capable de synthétiser, il ne fera que les jeter. Donc vous n'augmenterez pas de plus en plus votre masse musculaire en mangeant de plus en plus de protéines.

Helms et al., 2013 ont conclu dans leurs études et expériences que quelque part entre 2,7 et 3,1 g / kg de protéines serait suffisant pour promouvoir une proportion maximale d'anabolisme chez les personnes qui pratiquent la musculation. Cependant, même avec de plus petites quantités de protéines, comme dans les études de Maestu et al., 2010 avec une moyenne de 2,2 g / kg, ils étaient déjà capables de prévenir la perte de masse musculaire et également de favoriser l'anabolisme. Les études corroborent également que la consommation de plus de 3,5 g / kg de protéines NE PROMOUVOIT AUCUN TYPE D'ANABOLISME (bien qu'elles ne soient pas non plus nocives pour les reins ou le foie comme par le passé).

Pourquoi les régimes riches en protéines n'augmentent-ils pas proportionnellement la masse musculaire?

Premièrement, de manière simple, il faut comprendre que tout dans le corps a une limite. Ainsi, tout ce qui est en excès, le corps utilisera des moyens pour inhiber. Si votre testostérone est trop élevée, elle s'aromatisera… Si votre insuline est élevée, le glucagon est inhibé… S'il y a de grandes quantités de glucides dans le sang, l'insuline est sécrétée… Il en va de même avec les protéines. S'il est en excès dans le corps, il le jettera, ou pire, il le stockera sous forme de graisse, ce qu'aucun de nous ne veut, n'est-ce pas?

Seconde, il est important que vous sachiez que les protéines sont des macronutriments énergétiques, en plus des constructeurs, qui peuvent générer de l'énergie. Une fois hydrolysés (décomposés en acides aminés), ils peuvent aller dans les voies de synthèse des protéines ou ils peuvent être dégradés, certaines parties allant au cycle de Krebs et d'autres à certaines voies métaboliques liées à la production d'énergie. Si les acides aminés génèrent de l'énergie, ils peuvent être convertis en glycogène et / ou en graisse corporelle.

De plus, une partie de leur groupe amino passera dans le cycle de l'acide urique et une grande partie sera éliminée dans l'urine (vous serez «uriner des protéines»). Cela ne causera pas nécessairement de dommages aux reins, mais cela endommagera votre poche, car vous gaspillerez ce que vous avez mangé.

Troisièmement, c'est Il est assez intéressant de se rendre compte que dans la phase de gain de masse musculaire, la consommation de protéines peut être encore plus faible (en raison du contenu énergétique élevé avec la consommation de glucides), ne nécessitant qu'une consommation plus élevée dans les situations où le corps est en déficit calorique, comme dans la définition de coupe / muscle. En effet, si le corps est déjà suffisamment alimenté en énergie par les glucides, il n'est pas nécessaire de détourner les protéines vers des voies énergétiques, qui sont ensuite utilisées uniquement dans le but de construire et / ou de maintenir des tissus et pour la production de composés spécifiques. , en tant qu'enzymes, certaines hormones (GH, insuline, etc.), entre autres objectifs essentiels.

Enfin, on ne sait pas encore scientifiquement pourquoi, mais on étudie qu'un excès de protéines peut amener l'organisme, par effet de rebond, à inhiber la synthèse des protéines. Surtout la consommation de l'acide aminé L-Leucine (qui est le principal stimulus de la synthèse des protéines) peut provoquer cela. Et c'est précisément l'une des raisons pour lesquelles nous vous déconseillons de consommer de grandes quantités de BCAA, surtout à des moments inopportuns.

Et les personnes qui utilisent des stéroïdes anabolisants ont besoin de plus de protéines dans leur alimentation?

Os anabolisant, ont normalement pour fonction principale l'augmentation de la synthèse des protéines, c'est-à-dire qu'ils signalent au corps d'augmenter la capacité de synthèse des acides aminés dans les protéines, en particulier dans certains tissus où ils sont capables d'avoir de plus grandes quantités de récepteurs. Nous pouvons comprendre que si les stéroïdes anabolisants sont consommés de manière exogène (par cycles, par exemple), le corps aura une plus grande capacité à synthétiser des protéines, augmentant ainsi ses taux anaboliques. De plus, ils rendront l'entraînement plus intense, ce qui entraînera une plus grande usure des tissus musculaires et un plus grand besoin de réparations pour des raisons évidentes.

Aiguille pour application anabolique

Cependant, ce n'est pas quelque chose de naturel. L'utilisation de stéroïdes anabolisants ne doit en aucun cas se faire ou sans surveillance médicale. Parce que ce n'est pas naturel, votre corps absorbera plus de protéines et augmentera la masse musculaire en conséquence.

Nous savons que les demandes sont vraiment plus grandes, mais elles ont aussi des limites. Il est difficile de mesurer avec certitude quelle est «l'idéal» pour ces individus, mais quelque chose autour de 4-5 g / kg est plus que suffisant et peut même être considéré comme des quantités assez élevées.

Conclusion

En général, nous savons que les protéines sont des macronutriments d'une importance vitale pour tout être humain. Cependant, dans le cas des bodybuilders, ces quantités deviennent un peu plus élevées, ce qui oblige à faire attention à la présence de suffisamment de protéines dans l'alimentation.

Cependant, ce n'est pas parce que les bodybuilders ont besoin de plus de protéines que nous devrions ingérer des quantités absurdes. Les quantités sont celles que j'ai mentionnées lors de l'article. Plus que cela, votre corps jettera ou stockera dans la graisse.

Alors, voyez quels sont vos objectifs et vos besoins nutritionnels individuels et adaptez votre alimentation en respectant toujours un équilibre qui peut vous apporter des bénéfices.

Bonne nutrition!

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