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Découvrez comment la protéine de blanc d'œuf aide à la musculation

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albumine, protéine de blanc d'œuf ovo, blanc d'oeuf en poudre, blanc d'oeuf pasteurisé… Ou simplement EGG ! Ce sont quelques-uns des noms que reçoit la protéine présente dans l'œuf. Bien qu'étant une protéine encore banalisée par beaucoup et mettant son efficacité en doute, la protéine de blanc d'œuf présente des aspects uniques, tant en termes d'efficacité que de rentabilité.

Donc, contrairement à de nombreux mythes populaires ou même des préjugés avec cela excellente source de protéines, nous en apprendrons un peu plus à son sujet et clarifierons quelques points sur sa consommation, vous encourageant à obtenir encore plus de résultats avec ces nouvelles découvertes mises en pratique.

La protéine de blanc d'oeuf

La protéine de blanc d'œuf peut être considérée comme une protéine de haute valeur biologique (AVB), ce qui démontre qu'elle possède tous les acides aminés essentiels pour l'organisme. À ce stade également, parce qu'il s'agit d'une protéine d'origine animale, elle contient des quantités importantes de BCAA, qui sont d'excellents acides aminés liés à la musculation, en raison de leur caractère énergétique et de leur capacité à stimuler le synthèse des protéines et aussi la sécrétion d'insuline, qui contribuera à l'anabolisme musculaire et à l'anti-catabolisme. De plus, il est riche en autres acides aminés qui sont d'une grande importance dans le corps tels que L-glutamine, qui est étroitement liée au système immunitaire, est liée à une diminution de la fatigue musculaire, etc.

Parmi les vitamines présentes dans les blancs d'œufs, qui ne sont pas nombreuses, celle qui ressort le plus est la Riboflavine, aussi appelée Vitamine B2 (environ 100g de blancs d'œufs fournissent 28% des besoins quotidiens de cette vitamine), qui participe à la métabolisme énergétique et est extrêmement important pour la santé des yeux, de la peau, des cheveux et de la bouche. S'il y a une carence de cette vitamine dans le corps, des ulcères buccaux, une inflammation gingivale, entre autres symptômes, peuvent survenir, en plus d'un métabolisme énergétique altéré.

Parmi les minéraux présents dans les blancs d'œufs, ceux qui sont les plus concentração est sodium, ce qui n'est pas non plus un sujet de préoccupation, et le sélénium, qui dans environ 100 g de blancs d'œufs fournit environ 29% des besoins quotidiens recommandés.

Ses caractéristiques de digestion sont très intéressantes. Étant facile à digérer, en raison de sa structure fragile, le blanc d'œuf est fortement recommandé pour de nombreuses personnes qui ressentent une gêne ou d'autres problèmes dans le tractus gastro-intestinal en mangeant des sources plus lourdes de protéines, comme la viande.

Par conséquent, présenter une nutrition si unique, le le blanc d'oeuf est une option bon marché pour l'approvisionnement en protéines, soyez pour culturistes, les pratiquants d'autres sports ou encore les personnes inactives dans le sport. Elle sera une grande alliée dans récupération musculaire.

L'utilisation du blanc d'oeuf

Le blanc d'oeuf est très polyvalent, facile à préparer et peut être consommé sous sa forme pure, même en complément de recettes sucrées et salées.

Lorsqu'ils sont consommés seuls, les bonnes options sont: bouilli, poché, grillé ou même frit. Cependant, vous ne devez JAMAIS manger de blanc d'œuf cru, car cela causera certainement des dommages à la santé, tels que la salmonellose. De plus, il a des facteurs anti-nutritionnels à l'état cru, ce qui réduira son efficacité et l'absorption d'autres vitamines et protéines. Lorsqu'il est cuit ou grillé, il est important qu'il passe par un processus de cuisson où son centre géométrique (jaune) atteint au moins 74-76 ° C.

Les moments de consommation des blancs d'œufs sont nombreux et il n'y a pas de règles. Il peut s'agir d'une protéine extrêmement intéressante à consommer dans le premier repas, car il se combine avec des aliments sucrés; cela peut être une option avant de se coucher, pour faciliter la digestion; et même utilisé avant l'entraînement, pour faciliter la digestion. Bien que n'étant pas la protéine la plus intéressante à consommer immédiatement après l'entraînement, elle est intéressante pour le repas solide après l'entraînement, où l'on peut proposer des protéines avec une plus grande facilité de digestion.

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Conclusion:

Présent directement ou indirectement dans le régime de différentes régions du monde, les le blanc d'oeuf est une excellente option de consommation de protéines, et est capable de promouvoir de bons résultats dans les aspects liés à la santé et aussi à la performance physique.

VOIR AUSSI: Importance de manger l'œuf entier dans l'alimentation

Par conséquent, en sachant le consommer correctement, dans les bonnes quantités et au bon moment, il y aura certainement de nombreux avantages obtenus de manière pratique et peu coûteuse.

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151 COMMENTAIRES

  1. Puis-je manger 2 œufs le matin avant de m'entraîner juste le blanc, puis aller m'entraîner? Cela aidera-t-il?

    -

    Si vous avez des besoins, il n'y a aucun problème. Que cela aide ou non dépend du régime alimentaire dans son ensemble, du temps de l'entraînement, du moment de la prise avant l'entraînement, etc.

  2. Aimeriez-vous savoir si vous prenez l'œuf cru avant ou après la musculation?

    -

    Je ne recommande à aucun moment l'oeuf cru ... Faites-le cuire.

  3. J'ai lu tout votre article, comme tout le monde. Mais savez-vous combien de personnes veulent même lire ce qui apparaît écrit sur cet écran lumineux qui apparaît pendant que nous lisons en plein milieu de l'article? 0,0000000000001%.
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  4. Bonjour gars !
    Je pesais 92 kilos, j'ai fait un régime à base de blancs d'œufs à la coque, 10 œufs par jour (uniquement les blancs), en mangeant avec modération et en retirant le sucre du menu, j'ai eu un excellent résultat en 2 mois, j'ai perdu 10 kilos et la définition les muscles étaient déjà très visibles, j'ai perdu ce ventre inélégant et je continue l'entraînement ... Cela vaut la discipline et le dévouement.

  5. Bonjour…. Je voudrais prendre un doute avec vous, j'ai une résistance à la friba do ovo et aux suppléments aussi, j'ai un énorme désir de gagner de la masse maigre et je ne sais pas comment je dois procéder. J'attends la réponse.

    • Oui ... vous devez ingérer suffisamment de protéines pour que votre bilan azoté soit positif. Il existe plusieurs sources de protéines animales, vous n'avez pas besoin d'utiliser de suppléments.

  6. sans aucun doute et l'un des meilleurs aliments sur le site je suis vivant pour ça, je consomme 15 blancs d'œufs et 2 jaunes d'œufs par jour et mon corps a changé, j'ai beaucoup amélioré ma forme physique en faisant de la musculation

  7. En termes de quantité, combien d'œufs par jour une personne de 55 kg devrait-elle consommer pour gagner de la masse musculaire (avec un entraînement intense), si la personne est végétarienne et ne consomme que des œufs et du lait de protéines animales. Vaut-il la peine de consommer la poudre blanche?

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