Fondamentale pas si simplement et superficiellement pour le hypertrophie musclé, les protéines sont un nutriment essentiel à la vie. Fondamentalement, les cellules sont constituées de protéines, d'enzymes, qui permettent aux réactions de se produire sont des protéines, les divers tissus du corps sont ou ont une sorte de connexion avec des protéines.
Et bien sûr, la consommation est indispensable suffisamment de protéines dans régime, garantissant un renouvellement protéique (qui est continu) conforme à l'individualité de chacun. Cependant, il n'est pas toujours possible de bien s'alimenter, soit par manque de disponibilité, de temps, de volonté ou de tout autre facteur. Et c'est précisément à ce moment que le Suplementos la nourriture peut faire la différence.
Le marché pour compléments alimentaires chaque jour a des avantages accrus dans la vie non seulement pour ceux qui pratiquent des activités physiques, mais aussi pour ceux qui ne pratiquent pas d'activités physiques.
En effet, grâce à ses technologies de plus en plus avancées, précises et répondant à des besoins de plus en plus spécifiques, il est possible de rendre possible la consommation de compléments alimentaires ou de compléments alimentaires à plusieurs reprises lorsque l'alimentation n'est pas possible ou ne répond pas à une recherche spécifique. À innovations continues ils permettent non seulement de prendre en compte l'objectivité et la qualité du produit, mais aussi ses caractéristiques organoleptiques et sa fonctionnalité.
Comme pratiquement tous les autres compléments alimentaires, le la protéine de lactosérum, ou grosso modo, le protéine de lactosérum, dispose de plusieurs technologies qui la différencient non seulement de la marque, mais aussi du degré de pureté, de la mise en œuvre de vitamines / minéraux et / ou d'autres composés, de la mise en œuvre d'arômes, de la technologie appliquée en faveur d'un bénéfice spécifique, etc. Parmi ces technologies appliquées, on peut citer les différentes filtrations qui existent sur le marché.
Premièrement le matière première de base pour la production de protéines de lactosérum, comme déjà dit, est le lactosérum. Si vous voulez faire une expérience pour approximer la quantité de lactosérum dans le lait qui est utilisée pour fabriquer des protéines de lactosérum, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre acétique dans un verre de 200 ml de lait et chauffez-le sans porter à ébullition. Après cela, filtrez le liquide à travers un filtre en papier. Répétez le processus 2X. La dernière sortie de liquide est quelque chose de proche de ce qui est extrait du lactosérum pour la fabrication de protéines de lactosérum. De là, il subira encore d'autres filtrations, réduisant encore son volume. Donc, à partir de là, nous comprenons déjà pourquoi la protéine de lactosérum est si chère.
La première filtration implique essentiellement le extraction de lactosérum, puis en passant par un filtrage suivant qui diminue la quantité de les glucides, lipides et autres composés qui ne conviennent pas à l'objectif final. Cependant, dès la première filtration, ce qui différencie une protéine de l'autre est la technologie dans laquelle elle est appliquée, car il existe plusieurs possibilités pour filtrer ce produit. Ainsi, normalement plus la protéine est pure et filtrée, mieux elle sera utilisée dans l'organisme (et plus elle sera chère).
Parmi toutes les nombreuses technologies qui existent comme filtration par extraction ionique, trois d'entre elles sont les plus courantes, basiques, connues et également fonctionnelles, aboutissant aux connues Concentré de protéines de lactosérum (WPC), Protéine de lactosérum isolée (WPI) et Protéine de lactosérum hydrolysée (WPH).
Mais, après tout, quelle est la différence entre eux et à quel moment devrions-nous utiliser chacun d'eux? Rencontrons-les alors ...
Vidéo: Les différences entre les 3 types de protéines de lactosérum
Dans la vidéo ci-dessous, enregistrée par notre chaîne YouTube, il parle de la différence entre les 3 types de protéines de lactosérum: concentrées, isolées et hydrolysées et donne des conseils sur l'utilisation et le moment de l'utilisation.
Cependant, même si vous avez regardé la vidéo, assurez-vous de lire l'article, car l'un complète l'autre et sûrement en lisant l'article et la vidéo, vous quitterez ici sans avoir le moindre doute sur lequel acheter et utiliser.
Un résumé de notre article
L'infographie ci-dessous vous montre de manière réduite les trois types de lactosérum:
Concentré de protéines de lactosérum
O Concentré de protéines de lactosérum, parmi les trois types, peut être considéré comme le plus simple, "intégral" et avec moins de traitement. En effet, il passe par quelques étapes de filtration, assurant une bonne qualité de protéine (qui variera selon la matière première, les types d'équipements utilisés, les conditions de l'équipement utilisé, etc.), mais pas aussi pure que dans le deux autres cas et également non hydrolysés auparavant (c'est-à-dire la disponibilité des acides aminés sous leur forme libre ou en di/tri-peptides). Normalement, le concentração d'un concentré de protéines de lactosérum varie de 70 à 80 % de protéines. Cependant, cela ne le rend pas inférieur, mais pratique à utiliser à certains moments, comme nous le verrons dans les formes d'utilisation.
La saveur du concentré de protéines de lactosérum est généralement la meilleure parmi les trois types de base.
Protéine de lactosérum isolée
O Protéine de lactosérum isolée c'est l'une des formes les plus pures ou, selon la marque dont nous parlons, c'est la marque la plus pure de protéines de lactosérum. En règle générale, toutes les autres substances qui ne sont pas des protéines ne sont pas retirées de ce produit, telles que les glucides et les lipides. Cependant, il peut y avoir une sorte d'ajout d'arômes et d'édulcorants qui ajoutent un ou un autre gramme de glucides.
Ce lactosérum est normalement utilisé non seulement par les sportifs, mais aussi par les personnes intolérantes au lactose et ayant besoin d'un plus grand apport en protéines, les personnes qui se remettent d'une chirurgie bariatrique ou qui le feront, entre autres.
Aujourd'hui, il existe plusieurs façons d'obtenir du lactosérum isolé, avec différents types de filtration, du plus simple au plus technologique, augmentant la qualité exceptionnelle des produits (et un prix très élevé aussi).
Le goût du WPI est généralement intermédiaire entre les concentrés et les hydrolysats, et dans certains cas, il peut être plus proche de l'un ou de l'autre. Habituellement, plus il est filtré, moins il aura de goût.
Protéine de lactosérum hydrolysée
Le dernier, est le Protéine de lactosérum hydrolysée. Habituellement, cette forme de protéine de lactosérum, en plus de subir une filtration, a encore ses protéines partiellement ou complètement hydrolysées, ce qui donne des tri ou di-peptides ou des acides aminés libres. Cela accélère son absorption, car les processus de digestion (hydrolyse) ont déjà été effectués. Dans certains cas, des enzymes protéolytiques sont ajoutées pour aider davantage à la décomposition des peptides restants. Cependant, l'ajout de ces enzymes n'est pas exclusif à WPH, étant également utilisé dans d'autres formes de WPI et WPC.
La saveur de WPH est généralement la plus faible et la plus aqueuse de toutes les autres et sa texture poudrée est généralement un peu plus cristalline.
Mais, étant donné les trois formules, y en a-t-il une meilleure ou une plus pratique à utiliser à un moment donné ? Certes, la réponse est qu'il y a le plus pratique pour un moment donné et, surtout, pour le bénéfice coût X, surtout si le supplément est acheté au Brésil, où les prix sont extrêmement élevés et abusifs. Alors, connaissons les meilleures façons d'utiliser chaque type ? Cependant, tout d'abord, je dois me rappeler que n'importe lequel de ces types de protéines de lactosérum peut être utilisé dans l'une des situations mentionnées, cependant, ce ne sont que des suggestions pour une meilleure utilisation des produits.
Façons d'utiliser chaque protéine de lactosérum:
WPC
Le WPC est une protéine « intégrale » et peut être utilisé à tout moment de la journée. Son prix relativement moins cher et moins cher lui permet, pour certaines personnes ayant de meilleures conditions financières, de l'utiliser non seulement après l'entraînement (bien que d'autres filtres soient meilleurs que lui pour ce moment-là), mais au réveil, avant d'aller dormir, et même entre repas, mais bien sûr, toujours avec l'ajout d'une autre protéine de haute valeur biologique comme la caséine ou albumine ensemble pour assurer un bilan azoté positif plus longtemps.
La WPC peut ne pas être intéressante pour les personnes intolérantes au lactose, en particulier les plus sensibles.
WPI
Il est peu probable que l'isolat de protéine de lactosérum soit utilisé dans des mélanges avec d'autres protéines, sauf dans des mélanges de protéines. En raison de son coût relativement élevé, ce n'est pas une protéine pour des situations comme la prise de repas ou le réveil. Par conséquent, la meilleure utilisation de la protéine de lactosérum isolée a été démontrée après l'entraînement, assurant une disponibilité rapide de ses acides aminés dans la circulation sanguine avec un bon équilibre azoté. Bien qu'il ne soit pas pratique de le mélanger avec d'autres protéines, afin de garantir une pureté maximale, la protéine de lactosérum isolée a donné de bons résultats lorsqu'elle est combinée avec de petites portions de caséine après l'entraînement.
De plus, l'isolat de protéine de lactosérum est largement utilisé par les personnes intolérantes au lactose, qu'elles pratiquent ou non des activités physiques.
WPH
Enfin, WPH, car il contient une configuration pratiquement digérée de peptides, a montré de bons résultats lorsqu'il est utilisé dans le pré-entraînement immédiat, garantissant une vidange gastrique extrêmement rapide et, ainsi, rendant ses acides aminés disponibles dans la circulation sanguine, ce qui est notre objectif.
De plus, en raison de sa valeur très élevée (parmi eux, généralement les plus chères), il n'est pas pratique pour le mélanger avec d'autres protéines ou pour une utilisation à d'autres moments. En plus du facteur de valeur, le facteur qui, en raison de sa disponibilité rapide de comme dans la circulation sanguine, la baisse de l'hyperaminoacidémie est également plus rapide, par conséquent, un bilan azoté positif est moins durable.
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Conclusion
Connaître le types de protéines de lactosérum il est essentiel de définir vos modes d'utilisation et d'obtenir le maximum de résultat de chaque supplément.
À propos de l'auteur du message
J'ai une question et je demande votre aide. Pour la première fois, je vais prendre une protéine 100% isolée (ISO-100), dois-je ou puis-je la prendre avec du Waxy Maize (Glico-maize ON) ?
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Power you can… Si vous devez il y a une autre histoire. Pour savoir si vous devez d'abord comprendre vos besoins.
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Très bien ton article ! Félicitations… Je veux grossir, je suis très mince et je ne fais pas d'activité physique et je veux boire du lactosérum. Lequel est le bon pour moi de prendre tout de suite? Même en le prenant, je n'irai pas à la gym, seuls les exercices à la maison obtiendrai-je des résultats ?
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Préférablement pas. La bonne chose est de suivre un régime avec des exercices et des suppléments uniquement s'il est nécessaire de compléter le régime.
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Un ami a été bariatrique pendant près de 3 ans. Je fais de l'exercice et je veux de l'aide, quel meilleur petit-lait prendre pour définir mes muscles ?
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L'idéal est de consulter un nutritionniste et votre médecin avant consommation pour voir la nécessité ou non.
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J'ai lu les articles et ils ont répondu à mes doutes, je suis au gymnase depuis deux mois après une pause de 5 ans. Et je cherche à gagner de la masse musculaire, à prendre du poids. J'ai vu que WPI est ce dont j'ai besoin, quel serait le meilleur pour ma formation ? Quelle marque? Obg maintenant !
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Les meilleurs sont ici : https://dicasdemusculacao.org//conheca-os-melhores-whey-protein-do-mercado/
Je suis hypertendu (contrôlé), j'ai 51 ans, avec 92 kilos et un petit ventre qui me dérange, je vais à la gym trois fois par semaine et je m'entraîne pour la course de rue aussi 3 fois par semaine, j'aimerais pour perdre du poids et augmenter ma masse, mes collègues de gym ont commencé à prendre du lactosérum et ça donne déjà des résultats de définition, puis-je prendre du lactosérum, car il contient du sodium dans la composition et cela m'inquiétait.
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Tout dépend de la quantité de sodium que vous avez déjà ingérée ce jour-là, des quantités que votre corps tolère du micronutriment et de votre besoin de lactosérum. Ce n'est pas un supplément axé sur la définition mais un supplément nutritionnel.
Bonjour
J'ai une intolérance au lactose, je vais à la gym 5 fois par semaine, j'aimerais prendre du lactosérum, lequel serait le plus adapté ? Je ne voudrais pas grossir mais définir le corps ;
Dois-je prendre l'isolat?
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Toute marque isolée sans lactose (puisque tous les WPI ne sont pas isolés du lactose). Quelques suggestions particulières : SRO – VPX, VP2 – AST SS, Isopure – Nature's Best, Isoflex – Allmax Nutrition, Gold Isolate – FA Nutrition, WPI – About Time, Isofusion – Gaspari Nutrtion.
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Bonjour, le lactosérum convient-il aussi à ceux qui veulent perdre du poids ? J'ai peur de le prendre après l'entraînement et de finir par grossir.
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Le lactosérum ne rend personne mince ou gras. C'est un complément protéiné et ne doit être utilisé que si votre alimentation est déficiente en protéines ou dans des stratégies spécifiques.
J'ai des triglycérides très élevés. Quel lactosérum est le plus approprié ? Je m'entraîne depuis deux ans, deux à trois fois par semaine. Merci en avance.
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Il n'y a pas de lactosérum pour les personnes ayant un taux élevé de triglycérides. Cela dépend des besoins individuels. En gros, une consultation nutritionnelle est préférable.
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Je fais de l'exercice, j'ai 57 ans, est-ce que le lactosérum concentré servira à acquérir de la masse ?
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Seulement si vous avez besoin de protéines. Lui seul ne fait pas de magie.
Bonjour, j'ai adoré votre article. J'aimerais savoir, pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé, comme moi, quel lactosérum conviendrait le mieux ? WPI, WPC ou WPH !? Merci!!
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Aucun avis médical/nutritionnel, aucun.
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