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Découvrez pourquoi le lait est un aliment anabolisant

Comprenez pourquoi le lait est l'un des aliments les plus anabolisants pour l'homme et pourquoi vous, culturiste, devriez l'inclure dans votre alimentation si vous voulez avoir de bons résultats!

anabolisant-litre-de-lait

O le lait est l'un des aliments les plus complets de la nature. Issu des glandes mammaires, ce liquide diffère en composition selon chacune des espèces qui le produit, et une espèce peut consommer le lait d'une autre sans problème majeur, bien que dans le monde animal sauvage ce ne soit pas une pratique très courante .

Pour les êtres humains, le lait maternel représente le premier aliment capable de nous nourrir et de fournir les anticorps indispensables à notre survie. Plus tard, après le sevrage, il est devenu courant pour l'homme de consommer du lait d'autres espèces ainsi que ses dérivés, représentant celui-ci des aliments présents dans son répertoire.

Cependant, ces derniers temps, il est devenu de plus en plus populaire que le lait ne soit pas un bon aliment et devrait être évité, en particulier pour ceux qui recherchent des résultats esthétiques. Cependant, ce sont des paroles fausses et sans fondement. Ceci est dû au fait, aujourd'hui, le lait peut être considéré comme un bon aliment, y compris pour les personnes recherchant des fins esthétiques. Et, dans cet article, nous en comprendrons un peu plus.

Saviez-vous que le lait peut être extrêmement bénéfique pour vos résultats et qu'il s'agit d'un aliment de très haut pouvoir anabolisant?

Glucides

Le lait est un aliment contenant des glucides. Cependant, la quantité de glucides est assez variable dans chaque type de lait (vache, chèvre, etc.).

Lactose ou glucides du lait

Le principal glucide du lait de vache est le lactose, un disaccharide formé par le glucose et le galactose. Le lait de brebis, par exemple, contient moins de lactose, tout comme le lait maternel. Ce glucide a un faible impact sur la glycémie, bien que le lait seul soit insulinogène en raison de ses protéines.

Il n'y a rien de spécial à propos de la consommation de lactose (si vous n'êtes pas intolérant) puisque, comme tout autre glucide digestible, il fournit 4kcal par gramme. Bien que ce ne soit pas la meilleure source de conversion en glycogène musculaire, il ne nuira pas à votre corps s'il est consommé selon vos besoins énergétiques individuels. Tout comme l'amidon, le saccharose ou tout autre glucide, les excès peuvent être convertis en graisse corporelle. Mais jusqu'à présent, ce n'est pas un problème exclusif au lactose.

Les glucides sont essentiels à l'anabolisme et fournissent ainsi de l'énergie au corps pour synthétiser correctement les protéines et contribuer ainsi à l'augmentation de la masse musculaire.

200 ml de lait fournissent environ 9 à 10 g de glucides. Pour avoir une idée de la hauteur de cette quantité, un verre de 200 ml de jus d'orange fournit près de 30 g de glucides avec des niveaux élevés de fructose (qui en excès est nocif) et de saccharose, en plus du glucose pur. Le jus d'orange ne contient ni protéines ni lipides (ce que contient le lait), ce qui peut aider à réduire l'impact glycémique.

Ainsi, la consommation de lait, en premier lieu, ne montre déjà pas de grands secrets.

Protéines

Les protéines du lait sont particulièrement incomparables. Pourquoi? Tout simplement parce qu'en plus d'être de haute valeur biologique et d'avoir des PDCAA élevés, selon des études récentes, ont la capacité, comme aucun autre, de stimuler la synthèse des protéines. Ce n'est pas un hasard si les protéines utilisées en supplémentation proviennent du lait, comme c'est le cas avec la protéine de lactosérum et caséine, en plus des mélanges de protéines.

Ces protéines sont riches en BCAA indispensables aux pratiquants d'activités physiques et leur digestion est excellente dans l'organisme.

Les protéines du lait sont encore trop polyvalentes pour être mélangées avec d'autres protéines de haute valeur biologique, comme les œufs, par exemple. Il peut ne pas être conseillé de mélanger le lait avec des sources de fer, par exemple, en raison de la concurrence des micronutriments, mais en termes de protéines, le lait est une excellente combinaison avec d'autres protéines.

Lipides

Les lipides présents dans le lait, lorsqu'il est entier, sont également assez variables d'une espèce à l'autre. Par exemple, le lait maternel contient beaucoup plus de lipides à chaîne moyenne (TCM) que le lait de vache.

Mettre du lait dans le verre

Cependant, en général, le lait contient de bonnes quantités de lipides saturés et une partie de cholestérol. Est-ce que ça a l'air mauvais? Bien sûr que non, car le cholestérol et les graisses saturées sont essentiels à la production de testostérone. De plus, les lipides aideront à construire les membranes cellulaires et à fournir de l'énergie au corps. Des quantités adéquates de lipides (environ 25% de la valeur énergétique totale de votre alimentation) sont essentielles pour assurer tous les processus physiobiologiques de l'organisme.

Les lipides sont également intéressants, car ils font un meilleur usage des vitamines liposolubles, en plus de faciliter les processus digestifs, ce qui améliore la libération progressive des nutriments dans la circulation sanguine, contribuant ainsi à un meilleur indice anabolique de l'organisme.

Non, les lipides, même s'ils sont largement saturés, ne causeront pas de problèmes cardiovasculaires chez les personnes en bonne santé. Non seulement les lipides saturés du lait, mais pas d'autres lipides saturés d'animaux. Tant que, bien sûr, vous avez de saines habitudes de vie.

Minéraux et vitamines

O le lait est également un aliment extrêmement riche en vitamines et minéraux le premier à mentionner est le calcium. C'est la source de calcium la plus biodisponible pour l'homme et est pleinement utilisée par l'organisme. Le calcium, à son tour, est un minéral essentiel à la santé des os et un nutriment essentiel dans la neurotransmission et la contraction musculaire. De faibles niveaux de calcium entraînent une perte de force et une perte de performance d'entraînement, et leurs niveaux lorsqu'ils sont faibles sont également associés à des niveaux élevés de fatigue.

Un autre minéral à mentionner est le sodium, qui aide essentiellement à contrôler l'osmolarité sanguine, est essentielle dans la dépolarisation des membranes pour d'éventuels effets tels que la contraction musculaire et la neurotransmission. Le sodium est également important pour aider à l'absorption du glucose, ce qui permet au corps d'avoir une meilleure disponibilité énergétique.

Le lait est également riche en zinc et en magnésium, qui sont des cofacteurs dans la production de testostérone.

En ce qui concerne les vitamines présentes dans le lait, lorsqu'il est utilisé dans sa version complète, il en contient encore plus, car les vitamines liposolubles telles que La vitamine A et vitamine E. Ces vitamines participent également aux processus anaboliques et aident à la récupération musculaire, car ce sont de puissants antioxydants, ce qui contribue à réduire les dommages causés par les radicaux libres dans les cellules musculaires.

Si le lait est si anabolisant, pourquoi beaucoup de gens l'évitent-ils encore?

O le lait est très anabolisant et il n'y a rien à contester à ce sujet, mais il existe de nombreux mythes autour de sa consommation, provoquant un grand nombre de TABUS.

Bodybuilder buvant du lait

En réalité, le lait est évité pour des raisons possibles telles que: la rétention d'eau causée par son taux de sodium (qui n'est pas élevé et ne le fera pas), pour son effet éventuel d'épaississement de la peau dû au lactose (qui n'existe pas non plus toute preuve scientifique sur), pour ses effets insulinogéniques (qui ne sont pas si pertinents), pour ses éventuels contaminants (quelque chose qui ne se produira que sous adultération) et même pour ses exigences liées aux allergies et / ou intolérances (qui ne seront applicables que dans personnes qui ont une pathogenèse à ce sujet).

Dans le passé, quand les compléments alimentaires n'existaient pas, le lait était utilisé par beaucoup dans la période post-entraînement, quand aujourd'hui les gens pensent que seule la Whey Protein apportera des résultats ... Mais de quoi vient le lactosérum?

L'industrie veut de plus en plus faire croire aux gens que seul «boire du lactosérum» est sain, et «ne pas boire de lait», après tout, 200 ml de lactosérum (avec 30 g de produit dilué) coûte en moyenne 10 à 15 reais pour un produit importé, tandis qu'un litre de lait coûte environ 2-3 reais. Il est évident qu'il est beaucoup plus rentable de prêcher que le lactosérum est sain et que le lait ne l'est pas, alors qu'en réalité les deux le sont!

Conclusion

On peut dire que le lait est un aliment hautement anabolisant de par sa composition nutritionnelle (à la fois en macronutriments et en micronutriments) et ses particularités, comme c'est le cas avec ses protéines qui stimulent la synthèse protéique comme nul autre.

Cependant, il faut faire attention aux mythes selon lesquels le simple fait de boire du lait peut être nocif, car, dans la plupart des cas, en plus des mythes, ils sont totalement infondés dans quelque chose de pratique et d'application. Ces mythes sont très anciens et doivent être observés très attentivement.

L'industrie recherche de plus en plus le profit et, pour cela, elle doit faire croire à son consommateur qu'il vaut mieux consommer ceci ou cela. Cependant, si nous avons du discernement et recherchons des connaissances scientifiques sérieuses, nous pourrons contourner ces hypothèses et nous guider dans la réalité, en utilisant ce qui peut en fait répondre à nos besoins et à nos objectifs.

Par conséquent, si vous n'avez aucune maladie qui vous empêche de consommer du lait, cela peut être fait consciemment et toujours en répondant à vos besoins individuels, car cela aura des résultats surprenants.

Bon entraînement!

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un commentaire


  1. Diego dit:

    Félicitations pour l'explication sur le lait ...
    Cela a clarifié le doute que j'avais
    à peu près le même ...
    Je suis un régime amaigrissant lourd, et je pense que je suis sur la bonne voie…
    Ça fait 11 kg en 2 mois…

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