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Les méfaits du fructose pour le culturiste

Sachez quels sont les méfaits du fructose pour le culturiste et apprenez à être conscient de ce problème qui «hante» la santé de l'humanité.

Connaître les effets nocifs du fructose pour le culturiste

Entre le principales conséquences des changements alimentaires est le augmentation de la consommation de glucides, en particulier raffinés, simples ou oligosaccharides, qui, en grande quantité sont déjà mauvais et, en cas de surdosage, peuvent représenter le résultat de ce que nous voyons, augmentation de maladies comme le diabète, augmentation du surpoids, etc. Les concepts ancestraux de la nutrition, cherchaient à éloigner les individus des régimes riches en graisses et en protéines, en mettant l'accent sur la consommation de glucides, quelle que soit leur complexité, afin d'associer le lipide à l'augmentation de la masse grasse corporelle et, la protéine, à des problèmes hépatiques et un rein. Cependant, dans les études qui ont été menées, deux faits peuvent attirer beaucoup d'attention: Le premier est que les niveaux de surpoids et d'obésité (donnant lieu à des maladies) n'ont fait qu'augmenter, au lieu de diminuer. Et, la seconde est que les personnes ayant une alimentation riche en graisses et en protéines, avec peu ou presque aucune emphase sur les glucides, se sont montrées dans des conditions beaucoup plus saines que celles qui avaient principalement des glucides comme base alimentaire.

Connaître les effets nocifs du fructose pour le culturiste

En effet, la consommation de lipides saturés et trans en excès, la consommation exagérée de composés de cette nature peuvent être néfastes et, principalement, entraîner des pertes, de l'augmentation de la masse grasse corporelle aux maladies elles-mêmes résultant de cette augmentation. cependant, niveaux adéquats de lipides provenant de bonnes sources, ainsi qu'un assez de protéines, avec des restrictions et modérations d'hydrates de carbone, sont aujourd'hui, face aux interminables études déjà menées, bien plus enclines à développer une bonne vie.

L'une des augmentations les plus significatives des glucides simples ces dernières années est celle de fructose, principalement pas de fruits. Le fructose, à son tour, est un monosaccharide, c'est-à-dire une forme monomère, avec fondamentalement la même structure que le glucose, changeant sa conformation géométrique, dans le cas du fructose étant un pentagone et, du glucose un hexagone. Ce glucide se trouve généralement dans les fruits et le miel, mais il peut même être trouvé en faible quantité, bien sûr, dans les tubercules, par exemple. Le sirop à haute teneur en fructose ajouté aux produits industrialisés, aux arômes et aux additifs sucrants, en raison de la consommation d'aliments extrêmement transformés, entre autres, le démontre. Aujourd'hui, par exemple, plus de 40% de ces additifs sucrants contiennent du sirop à haute teneur en fructose25% des édulcorants contiennent également du fructose dans sa composition. Mais si le fructose était auparavant répandu parmi les groupes de personnes les plus différents, y compris les diabétiques, comment ce glucide pourrait-il causer de tels dommages?

Comprendre brièvement le métabolisme du fructose, on voit que, c'est un glucide rapidement absorbé et, son entrée dans les cellules ne dépend PAS de l'insuline (car, il est donné par un récepteur appelé GLUT-5, qui n'est pas insulino-dépendant), permettant ainsi sa utiliser, encore plus «efficacement» que le monomère de glucose lui-même. Dans la cellule, dans la glycolyse, le fructose n'a pas non plus besoin des premières conversions, ce que le glucose fait, et ces conversions sont contrôlées et régulées par l'enzyme phosphofutokinase (je veux dire les conversions de glucose en glucose-6-phosphate et celle-ci en fructose 1,6 , XNUMX-bisphosphate), entrant directement dans la cellule sous forme de fructose et étant métabolisé sous forme de glycéraldéhyde et de dihydroxyacétone phosphate, deux sous-produits de la première phosphorylation de la molécule de glucose. Ainsi, il pénètre plus facilement dans le foie, qui est l'un des tissus du corps humain, capable de stocker du glucose et, par conséquent, de faire de la glycogenèse, et a toujours le facteur non insulino-dépendant, ce qui rend le processus encore plus facile.

Malgré le le fructose contient un IG bas, il a ce facteur d'absorption et de métabolisation faciles. Le résultat est que c'est BEAUCOUP PLUS facilement converti en graisse corporelle que d'autres molécules d'hydrates de carbone, ce qui s'avère ne pas être la meilleure option.

Que l'augmentation des lipides peut générer de nombreux méfaits, parmi les principaux: Syndromes métaboliques, diabète mélitus de type II, hyperlipidémie plasmatique, augmentation du cholestérol sérique, augmentation de l'appétit, résistance à l'insuline (pour être conscient, les taux d'insuline circulante chez les personnes qui abusent du fructose peuvent ne pas consommer ou, consommer de manière minimale, montrant qu'il y a vraiment un effet métabolique «grotesque».) etc.. De plus, le fructose il est toujours associé à des facteurs liés à l'inconfort gastro-intestinal après consommation, se révélant même ne pas être la meilleure option pour certains sportifs qui l'utilisaient beaucoup comme régénérateur d'énergie. Aujourd'hui, il existe de bien meilleurs glucides à ces fins, comme le maïs cireux lui-même.

A résistance à l'insuline est associée à la circulation d'une protéine appelée C-Peptide, dont la circulation dans le plasma est presque 14% plus élevé chez les personnes utilisant du fructose. De plus, les niveaux d'homosine sont également 72% plus élevés. Ceci est associé à des maladies vasculaires, principalement dues à l'augmentation des lipoprotéines VLDL. En fait, aujourd'hui, les régimes riches en glucides sont beaucoup plus associés à cette augmentation que les régimes riches en graisses.

Os les niveaux musculaires peuvent également être réduits chez les personnes qui consomment beaucoup de fructose: Des recherches sur les rats montrent que jusqu'à 66% de leur masse musculaire peut être plus petite, par rapport aux individus sans cette consommation. En effet, le tissu musculaire est principalement insulino-dépendant, avec un récepteur GLUT-4, sauf dans certaines conditions. Et, rappelez-vous, l'absorption du fructose se fait par le récepteur GLUT-5, qui n'est pas une structure musculaire de base? Eh bien, le glycogène, l'un des responsables de l'apport énergétique musculaire, porteur d'eau et important dans sa volumisation aura des niveaux en baisse.

A fructose aujourd'hui il est considéré comme un nutriment lipogène, c'est-à-dire un nutriment capable de stimuler la synthèse de TG à stocker dans la panicule adipeuse. Tandis que le gliceuse il est régulé par des hormones telles que l'insuline et le glucagon, la première étant la présence de la protéine SREBP, responsable du contrôle de la synthèse des stérols hépatiques. Cette même protéine de liaison est également corrélée aux niveaux d'hyperinsulémie.

Malgré ses méfaits, on peut envisager la consommation de fruits et / ou de fructose, ces mêmes aliments peuvent devenir pratiques pour le culturiste dans les moments opportuns, tels que au réveil (en raison de faibles niveaux de glycogène hépatique et musculaire, qui n'entraînera pas d'accumulation de graisse due à l'excès de ce glucide complexe - le glycogène -), au deuxième repas, en particulier pour les personnes qui pratiquent un type d'activité intermédiaire le matin et, par conséquent, ils sont toujours dans un état d'épuisement du glycogène, à la fois hépatique et musculaire, et parfois lorsqu'il n'est pas possible de se nourrir avec des glucides complexes, il est important de privilégier les fruits tels que les bananes, qui contiennent des fibres et de l'amidon dans leur composition et pas seulement du fructose ou même de l'avocat / avocat qui a de très faibles niveaux de fructose et de bons niveaux de lipides insaturés.

La principale pertinence concluante pour les pratiquants d'activités physiques: Dois-je vraiment supprimer les fruits de mon alimentation?

Les fruits et les effets nocifs du fructose

Alors, sera-ce que, face à tout cela, J'ai besoin de retirer les fruits de mon alimentation? Bien sûr que non! Les fruits sont sources de vitamines, de minéraux, de certains glucides complexes, tels que l'amidon, dans le cas des bananes, d'importantes sources d'antioxydants, de lycopène, de bêta-carotène et de nombreux autres nutriments du genre et aussi, ils peuvent aider à l'apport d'énergie hépatique, évitant ainsi la consommation de glycogène musculaire pour un tel événement. Comme mentionné précédemment, certaines combinaisons et même certains types de fruits peuvent être utilisés en toute sécurité et même présenter des avantages.

Au réveil, on pourrait penser, par exemple, aux fruits, tels que banane, myrtilles, framboises, mûres, fraises qui sont des fruits avec un apport énergétique rapide au corps, très riches en antioxydants, sources de fibres, sources minérales et autres avantages, tels que cétones de framboises, qui sont même associés à la stimulation de la perte de graisse corporelle.

En milieu de journéecependant, nous pouvons penser à une consommation moindre de fruits, mais des fruits tels que l'avocat, qui est très faible en fructose et très riche en lipides voire la noix de coco (pas d'eau, de pulpe), qui a également une faible teneur en fructose et une teneur élevée en lipides, en particulier MCT ou lipides à chaîne moyenne, qui sont intéressants même pour un moment de pré-entraînement, car ils ne retardent pas la vidange gastrique.

Sans aucun doute, avant d'être bodybuilder, quelle que soit l'intensité, l'individu est un être humain. Par conséquent, quelle que soit votre pratique ou non, ce sont des aspects pertinents qui doivent être pris en compte lorsqu'il s'agit de la santé elle-même. Lorsque nous parlons spécifiquement du praticien de la musculation, les conclusions que nous pouvons tirer sont innombrables, allant des compositions esthétiques aux problèmes de performance et le plus important, le plus important: la santé. Nous ne discuterons plus du dernier de ces derniers, car, je crois que tous les arguments pour éviter le fructose ne sont pas plus que suffisants pour comprendre.

Cependant, ces mêmes facteurs sont préjudiciables à la fois aux aspects esthétiques et de performance. Dans le premier cas, le facteur esthétique est affecté par deux raisons principales, l'une directement liée à tout cela et l'autre indirectement liée, donnant lieu à la seconde.

O facteur direct elle concerne la prise de poids, l'augmentation de la graisse corporelle, en particulier dans la région abdominale et la culotte et la diminution de la masse musculaire, ce qui diffère de ce qui est normalement recherché par la majorité. La deuxième, indirect, est la baisse des performances, car moins il y a de masse musculaire, plus les risques de sous-développement à l'exercice ou de performances médiocres sont grands, le métabolisme a tendance à être diminué, les fonctions endogènes et hormonales qui bénéficient également à l'exercice physique (comme , par exemple, les hyperinsulimies qui peuvent inhiber une partie de la production de GH), entre autres. le lié à la performance, également décrit par la consommation de fructose, peut être, comme un faible rendement dû à de faibles quantités de glycogène musculaire, une baisse de force et une explosion musculaire, des nausées pendant l'activité physique dues à l'hyperinsulémie et autres.

Choisir les fruits les plus pratiques est également une chose intelligente à faire quand il s'agit d'eux. Non pas qu'il y ait, en fait, un fruit meilleur ou pire, mais celui ou ceux qui s'adaptent le mieux à vous et à vos besoins spécifiques. Dans cet article, vous apprendrez à connaître les fruits mauvais, moyens et bons pour le culturiste: https://dicasdemusculacao.org/as-frutas-ruins-medias-e-boas-para-o-praticante-de-musculacao/

Conclusion:

Le fructose est un nutriment qui peut nuire non seulement aux culturistes, mais à la population en général, s'il est mal utilisé et mal utilisé. Nous devons garder les yeux ouverts sur ce mal et éviter les produits comme sirops à base de fructose, arômes, édulcorants à base de fructose et tout aliment synthétique contenant ce nutriment. Beaucoup quand ils ont lu le titre, ils ont dû penser au fructose provenant des fruits. Ce type de fructose, en excès, peut finir par avoir les mêmes effets néfastes, mais les fruits ne doivent pas être laissés de côté, car ils peuvent être importants pour un bon équilibre dans l'alimentation, fournissant des nutriments et des minéraux importants.

Le fructose, pour nous, bodybuilders, peut être la pierre angulaire de la perte de graisse, par exemple, car il est largement associé à une augmentation de la graisse corporelle et à une diminution de la masse musculaire. En termes de performances, cela peut finir par entraîner une perte de performances lors de l'entraînement, en raison de facteurs tels que nausées, étourdissements, etc. Donc, si vous mangez bien, remplissez la plupart de vos besoins et que vous êtes incapable d'augmenter votre rendement ou d'optimiser votre perte de graisse, jetez un œil à la quantité de fructose que vous avez mangée.

Une assistance professionnelle est donc indispensable dans de tels cas.

Bon entraînement!

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  1. Zeze dit:

    Une question: l'article rapporte que le fructose est plus facile à stocker en raison de son métabolisme dans le foie et non dans les cellules (muscle, par exemple). Cependant, l'individu n'est pas en surplus calorique, ce stockage sous forme de graisse aura-t-il lieu?

    Félicitations sur le site.

  2. Marcio dit:

    Grand article, félicitations, rien de tel que le savoir pour ouvrir nos chemins et faire naître l'explication de la manière la plus pertinente.

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