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Découvrez des aliments riches en fibres alimentaires

Découvrez une liste de différents aliments riches en fibres alimentaires, comme les fruits, les légumes, les graines, etc.

aliments riches en fibres

Les fibres alimentaires sont des types de glucides partiellement non digérés par le corps humain, car elles ont une formule moléculaire que le corps n'a pas d'enzymes à hydrolyser et ne peuvent pas les faire passer à travers le tractus intestinal dans la circulation sanguine, n'étant donc pas disponibles comme source. énergie.

Bien qu'ils soient des macronutriments, mais ne fournissent pas d'énergie à l'organisme, comme d'autres glucides comme le glucose, le galactose ou même le fructose, ils ont de nombreuses fonctions essentielles et bénéfiques dans l'organisme, qui peuvent aider les personnes qui font ou ne font pas de sport régulièrement.

aliments riches en fibres

Cependant, dans cet article en question, nous parlerons des meilleurs aliments qui contiennent le plus de fibres alimentaires, comme les aliments entiers et autres. Nous avons écrit un article très détaillé sur la fibre alimentaire et tous ses avantages et fonctions, vous pouvez aller là-bas et lire avant de continuer.

Questions auxquelles nous répondrons dans cet article: Quelle serait la meilleure forme et les quantités idéales de fibres alimentaires à digérer? Votre excès peut-il nuire? Et quels aliments ont de bons niveaux de fibres alimentaires?

Pourquoi manger des fibres? Quelles recommandations et limites?

Les personnes ayant des besoins spécifiques peuvent avoir plus d'avantages en consommant un type ou un autre, comme les diabétiques (en contrôlant la réponse glycémique) ou les personnes atteintes de dyslipidémie qui ont généralement une excellente réponse à l'apport de fibres alimentaires solubles, les personnes constipées qui en bénéficient avec la consommation de fibres obèses insolubles qui profitent du contrôle de l'appétit avec les deux types de fibres alimentaires, parmi de nombreux autres cas mentionnés dans la littérature.

Cependant, bien que sain et nécessaire, l'excès de fibres alimentaires est également nocif. Ils peuvent nuire à l'absorption de micronutriments importants (calcium, zinc, fer, magnésium, etc.), peuvent provoquer un gonflement gastrique et peuvent entraîner une aggravation de la constipation s'ils ne sont pas consommés avec une quantité importante d'eau / de liquides.

LIS: Un excès de fibres peut nuire à l'alimentation

Au Brésil, jusqu'à 30 g de fibres alimentaires par jour sont recommandés, mais aux États-Unis, ce montant est encore plus élevé, en raison de la très forte consommation d'aliments d'origine lipidique, qui font du tort à la population.

Et quels aliments sont riches en fibres alimentaires?

Les fibres alimentaires se trouvent dans pratiquement tous les glucides entiers. Le moins transformé, le plus de fibres alimentaires ils doivent contenir. C'est le cas, par exemple, de comparer le riz blanc avec du pain brun ou même du pain blanc avec du brun. L'intégrale profitera toujours du problème de la fibre. Mais soyez malin et voyez s'il est entier, pour être entier, vous devez prendre de la farine entière.

De plus, on ne peut ignorer les légumes, les légumineuses (très riches en fibres) comme lentilles, haricots, etc. et les fruits eux-mêmes. Les fibres présentes dans ces aliments peuvent être à la fois solubles et insolubles, car elles fourniront toutes certains des deux types de fibres.

Vous trouverez ci-dessous un bref tableau de certains aliments riches en fibres alimentaires (il est important de noter que le traitement et / ou la préparation de ces aliments peuvent influencer la teneur en fibres alimentaires, les aliments crus contiennent une plus grande quantité de fibres que les aliments passés par les méthodes de cuisson) :

aliments de table riches en fibres

  • Fruits riches en fibres: sapotille, genipap, pupunha, cambucá, bacuri, poire avec pelure, raisin, pomme, mandarine, fraise, framboise, avocat, mûre, orange, pêche, bananes, abricot séché, maïs vert et etc.
  • Légumes, légumineuses, légumes et graines / céréales riches en fibres: carottes, brocoli, cerises, épinards, lentilles, haricots, champignons, amarante, chia, graines de lin, quinoa, haricots verts, avoine, betteraves, gombo, citrouille et etc.

Conclusion:

Les fibres alimentaires sont très importantes pour le corps humain, même si ce sont des nutriments non digérés. Avec des applications liées à la santé, ils peuvent contribuer à l'amélioration de votre corps en général, améliorant les fonctions métaboliques et physiologiques sans ajouter de valeur énergétique à l'alimentation.

Cependant, ne considérez pas les excès, car ils seront également nuisibles. N'oubliez pas de toujours consommer de l'eau et de l'équilibre.

Bonne nutrition!

 

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