Protein géint Niereproblemer: Braucht Dir wierklech sou vill Protein?

Lieszäit: 8 Minutten

Protein sinn organesch Verbindungsmoleküle (haaptsächlech strukturéiert vun den Elementer Kuelestoff, Sauerstoff, Waasserstoff a Stickstoff, a kënnen och aner Elementer hunn, sou wéi Schwefel a senger Zesummesetzung) geformt vu Basisstrukturen genannt Aminosaier. Dëst si wéi Zillen déi eng Mauer ausmaachen, déi dofir Proteine ​​sinn. Bestinn a verschiddene Formen, a verschiddene Kombinatioune vun Aminosaieren (an ech géif soen datt dës Kombinatioune onendlech ginn, well se normalerweis d'DNA vun engem Individuum verfollegen deen eenzegaarteg ass), a verschiddene Strukturen an, natierlech, Funktiounen, Proteine ​​si fundamental Elementer fir d'Liewen, well se et allgemeng ausmécht.

Nieren

Chemesch gesinn ass d'Struktur vun enger Aminosaier, am Géigendeel, am Fong eng Amingrupp, eng Carboxylgrupp, normalerweis un en zentrale Kuelestoff, oder Alpha, an eng Säitgrupp, oder Radikal befestegt.
Eise Kierper ass fäeg Proteinen no eiser DNA ze synthetiséieren an dank Mechanismen déi dat erlaben, wéi z.B. Proteinsynthese, dann Liewen weider. Wéi och ëmmer, net nëmme Proteine ​​kënnen am mënschleche Kierper synthetiséiert ginn, awer fir dat ze geschéien ass et och néideg datt mir Aminosäuren synthetiséieren. Ënnert den 20 Haaptaminosäuren ginn 11 als net wesentlech ugesinn, dat heescht, mir kënne bilden, während déi reschtlech 9, déi als essentiell Aminosäuren bekannt sinn, kënne mir net.
As Protein Funktiounen, an der Verfassung vum Liewen, si si vill, well, wéi scho gesot, si bilden se aus. Wéi och ëmmer schwätzt spezifesch vum mënschleche Kierper, seng Funktiounen sinn och praktesch onméiglech fir voll beschriwwe ze ginn, awer ënner den Haapt kënne mir ernimmen Zellkonstitutioun, Energiequellen, Enzyme, déi Proteine ​​sinn, d'Konstitutioun vun e puer Flëssegkeeten a Sekretiounen, Funktiounen am Zesummenhang mat Hormonen, vill Transport vu Substanzen an der interner Ëmwelt, d'Bildung vu Stoffer an Organer, an e puer Fäll d'Energieversuergung, d'Degradatioun vun e puer Verbindungen etc.. Also, wéi mir kënne gesinn, den Protein ass direkt mat der Stoffwechsel am Allgemengen an et ass schwéier ze nennen, wann Dir e metabolesche Prozess wëllt, deen iergendwéi keng Proteine ​​oder Aminosaieren involvéiert ass.
Wéi och ëmmer, souwuel fir d'Synthese vun Aminosäuren oder souguer Proteinen, schéngt et datt et e fréiere Substrat muss sinn, dat heescht sou vill wéi mir genuch Material fir d'Bildung vun dëse Verbindungen hunn, se musse virdru aus engem externen Ëmfeld kommen, haaptsächlech wa mir d'Präsenz vu Stickstoff an de Proteine ​​berücksichtegen, déi hir Quell sinn. Zënter eisem Kierper Absorbéiert NET Proteinen, awer Aminosaieren (an nëmmen Aminosaieren falen an de Bluttkrees), sou kënne mir sécher schléissen datt dës aus Iessen koumen, déi iwwregens den Haaptfaktor fir e puer Reizen sinn, déi Proteine ​​an hire metabolesche Prozesser involvéieren.
Et ass ouni Zweiwel datt de Proteinverbrauch ass wesentlech fir d'Liewen. Sou minimal wéi et ass, et muss existéieren. An, uginn dëst, ass et kloer datt mir net fale kënnen ze studéieren wéi, wéi vill a wéini sou Proteine ​​konsuméiere sollen. fir d'Populatiounen am Allgemengen, oder spezifesch Gruppen a Relatioun mam Proteinverbrauch.
Et gi verschidde Empfehlungen déi haut existéieren, jidderee baséiert op engem Faktor: Ethnie, Niveau vun der kierperlecher Aktivitéit, Iessgewunnechten vun enger Bevëlkerung, Alter, Gewiicht, Fehlen oder Präsenz vun enger Aart vu Krankheet, asw. Awer fir eis Bodybuilder, wat wichteg ass och an der Mëtt vun dëser Saach ass eis Empfehlung, oder? Gutt ... Et ass op dësem Punkt datt en Dilemma fänkt an, ech géif soen, och eng Kontrovers.
D'Empfehlungen existéieren sou datt mir eis op en Duerchschnëtt baséiere kënnen, deen net iwwerschreift wat mir brauchen a gläichzäiteg net déi néideg Nährstoffer ubitt. Dat ass well, wéi och ëmmer Nährstoffer verbraucht ginn zevill, bréngt Schued, wéi och de Mangel, bréngt och Mängel a Mängel, déi ganz eescht kënne sinn. Besonnesch am Fall vu Proteinen generéiere se Endprodukter an hirem Metabolismus, déi extrem gëfteg fir de Kierper sinn, besonnesch fir Gehir, wéi Ammoniak (déi souguer no senge villen Ëmbau an den Zyklus vun urea). Am Fall vun Defizit, also, Taux vun Verloscht vun Muskelmass, Knochenmass a souguer Hormonproduktioun kënnen erofgoen.
Haut den recommandéiert fir déi brasilianesch Bevëlkerung betreffend Proteinopnahm ass ongeféier 0,8-1,0 g/kg Protein, obwuel dat lues a lues a méi grouss Quantitéiten ëmgewandelt gëtt, haaptsächlech wéinst den Aarte vun Iessgewunnechten, déi eis Bevëlkerung huet (extrem "hyperproteesch"). Regéiert mam Räis a Bounen selwer, déi scho reich an Proteinen, Fleeschstécker, Iessgewunnechten, déi de Konsum vu Mëllechprodukter involvéiert sinn an och Fleesch (brasilianesch Platen mussen iergendeng Zort Fleesch hunn, wat och ëmmer), Dir stellt Iech vir datt et praktesch onméiglech ass dës Empfehlungen ze respektéieren. Wéi och ëmmer, mécht dëst déi brasilianesch Bevëlkerung eng krank Bevëlkerung? Wa mir berécksiichtegen datt aner Länner nach méi Protein verbrauchen wéi mir, da stellt Iech vir datt dës Quantitéiten nach méi héich sinn an awer och net als krank Populatioun ugesi kënne ginn. Ech soen dat well, am Gesiicht vun Skeptiker vun Ernärung klassesch, iwwerschreidend dës Quantitéiten kann anscheinend (ech géif skeptesch soen) d'Nierfunktioun, d'Leberfunktioun beeinträchtigen, e puer Leberenzyme kompromittéieren, Ongläichgewiichter verursaachen. Konzentratioun vun Harnstoff dat ausgeschloss gëtt a sou weider ...
Awer loosst eis verstoen wéi dëse Protein Metabolismus Prozess op eng ganz einfach an allgemeng Manéier geschitt:
Den éischte Schrëtt no der Proteinopnahm ass Är Verdauung, oder d'Hydrolyseprozesser, déi am Magen ufänken wéinst pH a Pepsin, dat ass dat éischt proteolytescht Enzym. Duerno sinn d'Peptiden an den Duodenum gaang, gëschter gi se weider hydrolyséiert vun aneren Enzyme wéi Trypsin, Carboxypeptidasen, Elastase a Chymotrypsin. Da reest duerch den Dënndarm, hunn d'Aminosäuren e fräien Zougang zum Bluttkrees nodeems se duerch d'Enterocytmembranen sinn. Dipeptiden an Tripeptiden, op der anerer Säit, wäerten nach ëmmer eng Hydrolyse bannent Enterozyten ënnerleeën, ier se a Form vu gratis Aminosäuren am Bluttkrees falen.
Dës Aminosäuren ginn duerch vill Prozesser déi involvéiert sinn mat deem wat mir "Protein ëmsetzen" nennen, dat heescht den Proteinsynthese an Degradatiounsprozess vun eisem Kierper dat geschitt ëmmer. D'Aminosäuren, déi net benotzt ginn, wäerten awer oxydéiert ginn, ënnerleien e Prozess genannt Transaminatioun, oder d'Entfernung vun hirem Aminoradikal.
Dëse Radikal gëtt op den α-Ketoglutarat duerch Aminotransferase iwwerdroen, sou datt Glutamat bildt. Dëse Glutamat, ofwiesselnd, ass eng Zort "Ammoniak Sammler", déi fir d'Synthese vun aneren Aminosäuren déngt, an där d'Kuelestoffkette op eng Onmass aner Weeër kënnt. Ofhängeg vun deem dëse Wee ass, wäert dës Struktur an déi verschidden Etappe vum Zitrounesaierzyklus erakommen, och entdeckt vum Krebs. Dëse Wee ass wichteg well en ënner anerem och un der Ausscheedung vun Ammoniak aus dem Kierper deelhëllt (ongeféier 30-40g/Dag) wann se mam Harnstoffzyklus korreléiert ass. Mir excretéieren awer Ammoniak a Form vun Harnstoff, well dës Molekül ass vill méi opléisbar, sou datt méi kleng Quantitéite Waasser erfuerderen. Fir Ammoniak an Harnstoff transforméiert ze ginn, bilden den Aminoradikal kombinéiert mat engem CO2 Molekül, Citrullin, deen an Arginosuccinat ëmgewandelt gëtt, deen den Zitrounesaierzyklus als Fumarat oder den Harnstoffzyklode als Arginin an dann Ornithin fir de Zyklus weidergoe kann oder Harnstoff, fir ausgeschloss ze ginn.
Also, wéi mir kënne gesinn, den iwwerschësseg Protein wäert net onbedéngt un der Protein Erneierung deelhuelen oder wäert net onbedéngt méi héich Tissue Synthese induzéieren, awer oxydéiert ginn, Energie generéieren an ënner anerem och an BODY FETT (Am Géigesaz zu wat e puer Leit mengen, kënne Proteine ​​JO ëmgewandelt ginn an am Kierper als Fett gelagert ginn.).

Laut méi rezenten Ëmfroen, publizéiert op der ISSN, den Konsum vun 2g/kg Protein fir Praktiker vu moderéierter an / oder intensiver kierperlecher Aktivitéit ass net nëmmen als net schiedlech fir de mënschleche Kierper gewisen, awer och keng Gesondheetsstéierunge presentéiert. Tatsächlech ass dëse Betrag net emol dacks néideg speziell fir Praktiker vu kierperlechen Aktivitéiten, awer gewéinlech Leit, déi de Gewiichtsverloscht an hunn Ernährung niddereg an glycides, Leit mat Krankheeten wéi HIV an anerer. Ech muss soen datt souguer Fuerschung mat Wäerter nach méi héich wéi dës exzellent Resultater kritt huet ouni ze presentéieren Niewewierkungen.
Also heescht et datt de Proteinkonsum onbedéngt héich muss sinn vum Dokter vu kierperlechen Aktivitéiten? Gutt, loosst eis et roueg maachen, well dat ass wann vill Leit déi falsch verstoen Konsuméiere Protein iwwer der deeglecher Empfehlung an der verbraucht vill Protein, also generéiert Schued fir d'Gesondheet. Och wann et kee Konsens ass deen eis dat kann soen wat ass d'Limite vum Proteinverbrauch, well, zousätzlech fir iwwer spezifesch Empfehlungen fir Athleten ze schwätzen, déi individuell entworf a gutt vun engem Profi musse guidéiert ginn, wësse mir datt wat wierklech schlecht ass keng Quantitéite méi héich wéi déi empfohlene, awer Quantitéiten, déi Är Bedierfnesser iwwerschreiden.
Instinktiv, den neie falsche Bodybuilder, deen an e Bodybuilding Fitness erakënnt gewannen Mass Muskel, Dir kéint ufänken puer al Turnstonnen Fudge ze lauschteren oder souguer ufänken Är "wëssenschaftlech Wëssen" duerch unreliable Informatiounsquellen. Dëst kann Iech dozou féieren, wat vill maachen: "Punch Protein an der Diät!", dat heescht, en Individuum deen normalerweis 1 Steak pro Dag verbraucht huet, ufänkt 3 oder 4 ze konsuméieren, Kéis, Mëllech, Eeër, aner Fleesch a souguer Kaaft e Pot mat hydrolyséierte Proteinpulver fir no Ärem Training ze huelen. Natierlech, Bauchwéi, Magen -Darmstéierungen an och e puer méigleche Liewer- oder Niereschued ka geschéien. Zousätzlech verbannen e puer Studien esouguer dësen aarme Konsum (liest exzessive Konsum) mat enger méiglecher Erhéijung vum Prolaktin. Dëst ass well, e Mëttelniveau Bodybuilder oder och een deen net fir héich Leeschtung zielt, eng gutt Nahrungsstruktur brauch, déi mat sengem Zil a gläichzäiteg mat hiren individuellen Bedierfnesser, dat heescht, net iwwerdreiwen oder Quantitéiten am Verglach mat engem effektive Elite Athlet deen an dësem Fall Quantitéiten vu praktesch all Mikro a Makronährstoffer brauch vill méi grouss wéi d'Empfehlungen fir déi allgemeng Bevëlkerung. Wéi gesot, dës Zort vun héich Akommes individuell verbraucht méi grouss Quantitéiten well säi Kierper dës Quantitéiten brauch a wäert net verschwenden oder Schued verursaachen. Fir ze kréien Hypertrophie Muskelfäegkeet, a proteína não é o único fator que interferirá: Sem as quantidades corretas de Kuelenhydrater, lipídios, micronutrientes, água, treinamento pesado e coerente, descanso adequado, níveis hormonais e saúde em dia e outros fatores, poderemos ingerir o quanto for de proteína e, mesmo assim não teremos bons resultados.
Elo stellt Iech vir Nier a Liewer op voller Damp ze schaffen fir dës super Aufgab ze këmmeren, déi d'Konversioun vun Ammoniak ass, zesumme mat senger Ausscheedung. Bestëmmt huet eng Maschinn déi 24 Stonnen den Dag iwwer d'Kapazitéiten leeft fir déi se designt ass eng méi niddereg Haltbarkeet wéi eng déi 10 oder 12 Stonnen den Dag leeft, oder souguer déiselwecht 24 Stonnen, awer mat vill manner Aarbecht.
Ech muss souguer soen, datt an deene meeschte Fäll, wa mir iwwer dës Persoune schwätzen a si sichen no engem Ernärungsberoderin, si denken just, datt si et wäert sinn, mat Sportsnährstoffer ze schaffen, wann tatsächlech e klineschen Ernärter schonn hir Bedierfnesser entsprécht. Awer… SKEPTICS, ERËNNER: E NUTRITIONIST GËTT STANDARDISÉIERT Empfehlungen WANN ACH A PUBLIC SCHAFFT. DÉI KRITISÉIEREN DAT OP DÉI POINT OP EEN Empfehlung, DÉI SPECIFIK MUSS SINN E grousse Feeler!
Protein a Proteinopnahm musse am Aklang mat dem Haaptziel vum Protein an der Hypertrophie sinn, déi am Prinzip, zousätzlech zu normale physiologeschen Funktiounen, als Substrat fir Proteinsuperkompensatioun déngen an doduerch Muskelgewënn generéieren. Awer, erënnert Iech datt et eng Limit fir dës Iwwerkompensatioun ass, an dës Limit gëtt all Dag gebrach no eisem Fortschrëtt an net iwwer Nuecht. Soss iwwerlaaschten mir eise Organismus wierklech. Egal ob fir den Dokter vu kierperlechen Aktivitéiten oder fir de Sportler deen net de Concours sicht, déi bescht Formel ass ëmmer nach eng Diätbalance, dat heescht eng räich, ofwiesslungsräich an ausgeglachen Diät.
Awer,
Et gëtt keen Hummer dee ka geschloe ginn wat d'Quantitéiten u Protein ugeet, déi konsuméiert solle ginn. Et gëtt näischt wat beweise kann datt den "héijen" Konsum vu Proteine ​​schiedlech ka sinn, tatsächlech soss hunn Studien gewisen datt dëse Konsum wann uewen, wéi net iwwerdriwwen, an e puer Fäll och profitéiere kann. Wéi och ëmmer ass et bekannt datt dës musse entspriechend den individuellen Bedierfnesser vun all eenzelne sinn (besonnesch déi, déi eng Aart vu Krankheet oder metabolescher Dysfunktioun hunn), net ze iwwerschësseg tendéieren, awer éischter op eng Diät sou equilibréiert wéi méiglech.

Iwwert de Post Auteur